咖啡烘焙的哲学思考:从存在主义咖啡到禅意烘焙
咖啡烘焙:从存在主义到禅意,一杯咖啡里的生命哲学 你有没有想过,当你拿起一杯咖啡时,你握着的不仅仅是一杯提神饮料?那深褐色的液体里,藏着什么样的哲学思考? 存在主义咖啡:在烘焙中寻找“存在”的意义 “我烘,故我在”——这句改编自笛卡尔名言的俏皮话,其实道出了咖啡烘焙与存在主义之间的奇妙联系。 存在主义哲学家萨特说过:“存在先于本质。”这句话用在咖啡豆上再合适不过了。每一颗生豆,在进入烘焙机之前,都只是“存在”着——它有潜力,但尚未定义自己的“本质”。是烘焙师通过火与时间,帮助它完成了从“存在”到“本质”的转变。 这过程像极了人的生命旅程:我们生来只是“存在”,通过经历、选择、痛苦与欢乐,逐渐形