一看就会【咖啡测评】寄希咖啡【黄金曼特宁】(20240308)
因为过年、忙碌、懒惰等原因,已经好久没有写咖啡测评了今天难得腾出时间,赶紧来补上一篇还是测评寄希咖啡的挂耳咖啡系列之前使用意式咖啡机的时候,我用过寄希咖啡的意式拼配咖啡豆,表现力非常不错,咖啡豆颗粒饱满,均匀整齐、出品咖啡油脂丰富。 今天品饮的是黄金曼特宁苏门答腊黄金曼特宁,被誉为“世界上最醇厚的咖啡”,其香气浓郁醇厚,醇苦的口感中略带甜味,自带优雅成熟的风味苏门答腊曼特宁的历史,和苏拉威西托拉加一样,都是在十八世纪初叶,荷兰东印度公司通过印度,将东非洲埃塞俄比亚的铁比卡咖啡树种引入印尼。 1877年,一次大规模的灾难袭击印尼诸岛,咖啡锈蚀病击垮了几乎全部的咖啡树,人们不得不放弃已经经营了多年