学到了意式
对于咖啡老饕们来说,在咖啡的爱好之路上渐行渐远,经历了速溶、挂耳、胶囊咖啡的中间站后,最终到达的便是现磨咖啡的“彼岸”在众多种类的咖啡中,唯有手工调制的现磨咖啡,方能真实无损地展现咖啡本身的风味和制作者的独特技艺。 不止于此,像我这样的咖啡爱好者,不满足于喝咖啡,虽然手艺笨拙,却时常自己动手,萃取、调制咖啡,把对咖啡的兴趣从最初的“喝”上升到“玩”品味着自己制作的咖啡,别有一番滋味,当调制咖啡的过程与自己的心境融合,我们啜饮品味的,绝不仅仅是醇苦香甜的咖啡,更是五味杂陈、百感交集的人生情怀。 时值5月下旬,炎炎夏季已至,挑剔的我更偏爱口感净澈、冰爽沁心的冷萃咖啡以前,受限于家中咖啡机只能热萃意