绽放在咖啡上啦。你还可以发挥创意，将不同颜色的奶泡混合，创造出渐变效果的花朵，让拉花更加生动逼真。树叶：树叶的纹理和形状也为拉花提供了丰富的素材。可以先用较粗的线条勾勒出树叶的轮廓，再用细线条描绘出叶脉的细节，让树叶看起来更加逼真。或者尝试制作一些抽象风格的树叶拉花，通过不规则的线条和形状，展现出大自然的灵动之美。动物：可爱的小动物也深受大家的喜爱。比如，画一只小猫咪，用奶泡画出它的耳

：从零开始的必备技能（1）设备与原料准备想要学好拉花，得先备齐“装备”：-咖啡机：优先选择有稳定萃取能力的半自动咖啡机（比如德龙、LaMarzocco），奶泡的品质直接影响拉花效果。-奶泡制作：家用奶泡机或意式咖啡机的蒸汽棒都可以制作奶泡，但绵密细腻的奶泡是关键。注意！奶泡太粗会浮在表面，太细又容易塌陷。-杯子：建议用容量200-300ml的陶瓷杯（如客制化拉花杯），方便观察奶泡

的形状和大小会影响奶泡的注入和拉花的形状。常见的拉花缸有直筒型和尖嘴型，直筒型适合初学者，容易掌握奶泡的注入位置和力度。咖啡机：能够制作意式浓缩咖啡的咖啡机是必不可少的。它能将咖啡豆萃取出浓郁的咖啡液，为拉花提供醇厚的咖啡基底。【自问自答】：为什么一定要用新鲜烘焙的咖啡豆呢？新鲜的咖啡豆含有更多的香气物质和油脂。在萃取过程中，这些物质能更好地融入咖啡液中，使咖啡的口感更加丰富，油脂也更加丰

求较高，通常生长在高海拔地区。高海拔地区的低温、高湿度和充足的光照，使得咖啡豆生长缓慢，积累更多的风味物质，从而减少了苦味的产生。【自问自答】是不是所有的阿拉比卡咖啡豆都不苦呢？哈哈，当然不是啦。虽然阿拉比卡咖啡豆总体上苦味较低，但如果烘焙过度或者冲泡方法不当，也会产生较苦的味道。比如，过度烘焙会使咖啡豆中的苦味物质增加，而水温过高、冲泡时间过长也会导致萃取出更多的苦味成分。（二）罗巴斯

酒的成分不同。咖啡中含有咖啡因、单宁等成分，赋予了咖啡苦涩和醇厚的口感；而鸡尾酒则是由各种酒类、果汁、糖浆等混合而成，口感丰富多样。当它们混合在一起时，各种成分相互作用，就产生了独特的口感。（二）丰富的创意空间咖啡鸡尾酒的调制有着丰富的创意空间。你可以根据自己的口味喜好，选择不同的咖啡豆、鸡尾酒基酒和配料，调制出属于自己的独特口味。比如，喜欢甜的可以加入更多的糖浆和水果；喜欢苦的可以增加咖啡

在烘焙开始的1-8分钟左右会出现一爆，具体的时间会因咖啡豆的品种、大小、含水量以及烘焙设备的功率等因素而有所不同。比如，浅度烘焙的咖啡豆，一爆可能会来得早一些；而含水量较高的咖啡豆，一爆的时间也可能会推迟一点。外观变化：在一爆发生时，咖啡豆的颜色会开始从浅绿逐渐变浅黄，表面开始出现一些小裂纹。这个时候，咖啡豆内部的一些化学物质开始发生变化，比如水分蒸发、一些有机物质开始分解等。【自问自答

浅度烘焙、中度烘焙和深度烘焙这三个主要等级。（二）咖啡烘焙度的重要性影响咖啡的风味咖啡烘焙度对咖啡的风味影响极大。不同烘焙度的咖啡，其风味特点截然不同。浅度烘焙能保留咖啡豆原始的风味物质，展现出清新明亮的风味；中度烘焙则会让咖啡的酸度和苦味达到一个相对平衡的状态，风味更加丰富；深度烘焙则会使咖啡的苦味更加突出，同时带有一些独特的烟熏和烤焦的味道。比如说，浅度烘焙的埃塞俄比亚咖啡豆可能带有浓郁

，给人清新的感觉。（二）中度烘焙中度烘焙的咖啡豆颜色呈棕色，比浅度烘焙的颜色要深一些。这个时候，咖啡豆内部的成分开始发生一些变化，风味也变得更加丰富。【自问自答】：中度烘焙的咖啡有哪些变化呢？中度烘焙的咖啡酸度和苦味达到了一个相对平衡的状态。既有水果和花香的风味，又开始出现一些坚果、巧克力的香气。口感比较醇厚，既有清新的一面，又有一丝浓郁的感觉，就像一个既活泼又稳重的小伙伴。（三）深

title":"科普大家-中国科普网","publish_time":"2023-03-19"},{"url":"https://news.cctv.com/2021/12/10/ARTIuAT2GGCXuW6wTanfHTM5211210.shtml","title":"咖啡为什么可以提神?_新闻频道_央视网(cctv.com)","publish_time":"2021-12

更高了。【自问自答】：胃酸分泌多了是好事还是坏事呢？这得看情况。适量的胃酸可以帮助我们消化食物，杀死食物中的细菌，保护我们的肠胃健康。但是，如果胃酸分泌过多，就可能会对胃黏膜造成刺激，导致胃痛、胃酸逆流等问题。特别是对于那些本身就有胃酸过多或者胃溃疡的人来说，喝咖啡可能会让症状更加严重。（二）酸性物质——肠胃的“小挑战”咖啡里还含有一些酸性物质，像绿原酸、柠檬酸等。这些酸性物质也会对肠胃