咖啡，口味香醇，能够提神醒脑、缓解压力。不论是朝九晚五时刻打点精神的白领、酷爱小聚聊天的“小资”，还是熬夜奋战的学生⋯⋯无论是“主动”爱上还是“被动”需要，咖啡都是生活中受欢迎的饮品之一。 意式、美式、拿铁、摩卡……咖啡种类多样，它们有什么不同？ 《生命时报》采访权威专家，对9种咖啡进行健康点评，帮你挑出最适合自己的那一杯。 受访专家 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋 意式浓缩咖啡 传统的意式浓缩咖啡是以极热但未沸腾的热水，借由高压冲泡研磨成很细的咖啡粉末萃取制成。标准的意大利浓缩咖啡体积为30毫升(偏差不过5毫升)，制作时间25~30秒。由于不加很多的水进行稀释，意式浓度较大

今天的年轻人不仅把咖啡馆当作社交场所，还关心咖啡背后的品质和文化。那么，是年轻的思想推动了精品咖啡的浪潮，还是影响了年轻一代？咖啡馆的经营理念需要考虑哪些因素？让我们来看看科罗拉多丹佛市 Commonwealth Coffee ，如何成功地为消费者诠释其独特的咖啡销售理念！ 咖啡店主 Ryan Fisher 和 Jason Farrar 他们分别从事木工和电工，三年前进入咖啡行业。他们在科罗拉多州丹佛开了一家面积超过1500平方英尺的烘焙咖啡馆 的5225 E 38th Ave in Northeast Park Hill。 走进咖啡馆，你可以感受到一种独特的放松和互动的消费氛围。客户不需要排

黑咖啡真的能减肥吗？ 减肥似乎是人们总是热衷的话题。喝黑咖啡也是许多减肥者的选择。那么，黑咖啡真的能减肥吗？ 首先，咖啡仍然有一定的健康价值。咖啡富含咖啡因和多酚类抗氧化剂，对健康有益，包括减少炎症和自由基损伤。 至于减肥的效果，咖啡似乎有两个潜在的好处——促进新陈代谢和减少食欲。咖啡因的作用主要是促进新陈代谢。许多研究证实，咖啡因可以增加人的新陈代谢，使人体同时消耗更多的能量。 在一项涉及600多人的调查中，研究人员发现，摄入更多的咖啡因与体重、身体质量指数（BMI）和脂肪量的下降有关。当参与者的咖啡因摄入量翻了一番时，他们的体重、BMI和脂肪量下降了17%到28%。 咖啡也可以让运动燃烧更

1. 浓缩咖啡（Espresso): 意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，（水温度90±2℃+冲煮头压力9±1bar+咖啡粉量18-20克+萃取时间20-30秒+咖啡液体40-60毫升）发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以“份”（shot）计算快速萃取的咖啡液体，咖啡不但香浓醇滑，是所有意式咖啡的基底，提神神器。 2. 美式咖啡（Americano）: 简单来说，美式就是加了水的意式浓缩，口感相对较淡，咖啡因含量也较高 3. 拿铁咖啡（Caffè Latte）: 拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成与卡布奇诺一样，拿铁因为含有大

雀巢咖啡Nespresso推出星巴克胶囊咖啡！|今年陆续上市。 如果你家里有雀巢咖啡机，你可以开始想象，你可以在家里泡一杯雀巢X星巴克推出的星巴克胶囊咖啡！本来觉得不容易连接的品牌决定推出全新的联合合作，推出一系列星巴克系列新产品，包括雀巢的DolceGusto和Nespressso机型，都会推出星巴克胶囊咖啡！ 让我们来看看更多详细信息>>>。 雀巢宣布推出24款星巴克系列产品。 雀巢宣布在全球推出24款全新系列星巴克产品。除了各种咖啡豆、研磨咖啡，还有首次开发的星巴克咖啡胶囊。最受欢迎的雀巢多趣酷思机型和Nespresso机型都推出了胶囊！ 星巴克经典风味齐全。 星巴克品

雀巢10世纪90年代进入中国，让很多人入坑咖啡 速溶想吸引更多的年轻消费者，然后培育咖啡铁粉。 昨日，雀巢1 2.速溶咖啡宣布全面升级，口味从单豆变为双豆，并发布了更有味道，更敢为的新品牌理念。 雀巢大中华区咖啡业务高级副总裁何文龙在新闻发布会上与小吃代表交流时表示，作为众多中国消费者的第一杯咖啡 2是雀巢咖啡中最灵魂的产品线，其消费者主要是18~25岁的年轻一代。这次升级是为了给消费者带来更好的产品和体验。 雀巢大中华区咖啡业务高级副总裁何文龙 此外，他还谈到了对速溶新势力、雀巢中国咖啡发展重点和通胀压力的看法。接下来，请参见小吃代发回的现场消息。 都是朋友 经过多年的发展，速溶已经成为中国

相比于速溶、现磨咖啡，即饮咖啡有着很强的便利性，各大食品饮料巨头纷纷瞄准这块“蛋糕”。 继6年前推出“乔雅”后，可口可乐将在中国市场正式推出两款COSTA即饮咖啡产品，而这是可口可乐在2018年以51亿美元收购COSTA后，推出的第一款即饮咖啡。 但是，《消费者报道》曾对12款即饮咖啡进行对比测评，发现“乔雅”的单罐咖啡因含量超单次摄入量上限。 这到底是怎么一回事？ 乔雅单罐含量超单次摄入量上限 咖啡因是即饮咖啡的重要品质指标，国家标准GB/T 30767-2014《咖啡类饮料》规定咖啡饮料和浓咖啡饮料的咖啡因含量须≥200mg/kg。 《消费者报道》对市面热销的12款即饮咖啡进行了送检，对比

　　疫情不仅重创了旅游业，就连餐饮业也受到严重影响。近日位于秋叶原中的女仆咖啡厅也出现了经营告急的场面。这家女仆咖啡厅正是《命运石之门》中的“Mayqueen+喵喵”，此前一直作为粉丝的圣地巡礼重要地点。这里也会定期举办影视作品中角色庆生的活动。 　　但是最近几个月，因为受到疫情影响，不但关店了好长一段时间，就算重新开业也生意惨淡，到了6月可以说是生死存亡的一个月了。 　　6月的业绩可能会左右Mai:lish的未来，目前状况十分严峻…… 　　这一位暱昵称まほれ（Mahore）的网友其实是女仆咖啡厅「Cafe Mai:lish」的女仆长，她最近在推特透露店里的经营面临重大考验，因为这里在从游戏改

以下是根据多个来源整理出的世界十大咖啡品牌，这些品牌在全球范围内都有较高的知名度和影响力： 1. 星巴克：成立于1971年，总部位于美国西雅图，是全球最大的咖啡连锁店，以高质量的咖啡和独特的饮品配方著称1。 2. 雀巢咖啡：起源于1930年，是全球最大的食品和饮料公司之一，以其高品质的咖啡豆和即溶咖啡产品而闻名2。 3. 麦斯威尔：成立于1892年，是美国的一种咖啡品牌，以其高品质的咖啡豆和独特的烘焙工艺著称1。 4. 瑞幸咖啡：成立于2017年，是中国的一家咖啡连锁店，以提供高品质、价格实惠的咖啡为主要特色1。 5. 拿铁地球咖啡：成立于1997年，是来自英国的一家咖啡连锁店，以提供高品质、

　　近几年咖啡市场越来越大，从一开始独占星爸爸，到现在瑞幸等大型品牌的竞争格局。更多的人开始喝咖啡。 　　咖啡豆可提神，口感醇厚细腻，加上牛奶咖啡更能抵抗饥饿！因此在下午2到3点的时间，很多办公室工作人员，都会选择一杯奶咖，提神的同时也享受难得的休闲时光。 　　那么，现在除了街角，还有很多工业园区和办公楼都配套有咖啡厅。 　　咖啡吧的设备很重要，如果你开商店，你会不会选二手的咖啡机？ 　　许多人，由于初次开业，不愿接受二手设备。把自己看成是新的商店，一切都应该是崭新的，像家一样，不接受别人用过的设备。 　　可是我们反过来说，开店就是为了赚钱，没人开店是奔亏钱去的。那么在上面的投入，为什么不能节