苏州为古韵风雅的姑苏城注入热烈气息。区别于上海的快节奏生活，苏州园区年轻而富有活力，在未来，也将迎来更多咖啡产业的创新发展。诚品生活苏州是个有人文关怀精神的潮流聚集地，里面散落着很多独居特色的咖啡馆，顶级咖啡赛事在这里盛大举办，书香中氤氲着浓浓咖啡香。大批咖啡爱好者聚集在此，掀起一阵咖啡热潮。无论是咖啡从业者、爱好者还是好奇者，参与这场盛事，都对咖啡及行业未来发展有了新的认识和

一亿发展中国家的人口依靠种植咖啡作为主要经济来源。欧洲各国咖啡文化埃塞俄比亚作为最早的咖啡之国，咖啡的最主要冲煮方式之一煎煮法也是他们发明的。埃塞俄比亚的咖啡喝法非常考究，犹如庄重的仪式一般，也很像中国的茶道。首先，他们把生咖啡豆放在炭火上烘烤，参加的人会被邀请闻咖啡豆释放出的香味。然后，把烤好的咖啡豆放入木质研钵中捣碎，再把磨碎的咖啡粉放入陶制的锅里烹煮两次完成。整

层浮着油沫、带着一点点的沉淀在杯底。早上，将咖啡和热牛奶混合在一个碗或大杯子中，以双手捧着碗或杯子，用咖啡的热度来温热手掌或用鼻孔来感觉咖啡香，甚至希望能跳入碗或杯中洗澡；下午或晚上时，南欧人偏好使用小杯子（约早上所用碗的1/4）饮用黑色、浓郁且苦中带甜的咖啡。美式咖啡为降低成本和配合随时饮用的需求通常将整壶咖啡煮好后放在保温盘上保温，所煮出的咖啡非常淡。典型北美咖啡的饮用者已把咖啡当成

月球的阿波罗十三号宇宙飞船，在归航途中曾经发生生死关头的故障，当时地面人员安慰三位航天员的一句话就是：加油！香喷喷的热咖啡正等着你们归来。不论在家里、办公室、公共场合还是路边自动贩卖机，美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。如此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的国家。一般而言，美国生活比较忙碌紧张，不像欧洲、中东一带的人民那样能以悠闲心情享受生活，表现在喝咖啡

其他国家?的人们是否也会像美国人一样享受”CoffeeBreak”呢？在他们的传统文化中,咖啡又扮演着怎样的角色呢？埃塞俄比亚:BunaTetu在埃塞俄比亚,”BunaTetu”的意思是”喝咖啡”,这种近乎神圣的咖啡仪式需要长达3小时的准备时间,每天都要举行3次.”BunaTetu”是人们社交生活的重要组成部分,也是埃塞俄比亚传统文化的标志性印记.这种仪

其他国家的人们是否也会像美国人一样享受“CoffeeBreak”呢？在他们的传统文化中，咖啡又扮演着怎样的角色呢？埃塞俄比亚：BunaTetu在埃塞俄比亚，“BunaTetu”的意思是“喝咖啡”，这种近乎神圣的咖啡仪式需要长达3小时的准备时间，每天都要举行3次。“BunaTetu”是人们社交生活的重要组成部分，也是埃塞俄比亚传统文化的标志性印记。这种仪式

引领市民消费新风尚，探寻城市文化新内涵。常熟市咖啡行业协会的成立，既会为常熟市咖啡行业工作的发展提供助力，也将为咖啡行业搭建交流平台，传播咖啡文化，培育咖啡大众消费，以小品类带动商业大消费。常熟市咖啡行业协会第一届会长张钧表示，协会将加强行业间的交流合作，以产业创新、提质增效、升级转型为目标，助力常熟咖啡行业产业健康有序发展；协

觉得自己没“入圈”，爱得那叫一朦胧。直到一位咖啡界的神人，打破了次元壁！他无法忍受市面上连一本全面、可读的咖啡专业书都没有，决定自己写，替广大咖啡爱好者，解答那些没地儿问的困惑。这位神人就是詹姆斯·霍夫曼（JamesHoffmann）。我们先来欣赏一下他出众的外表精彩的履历：2007年世界咖啡师大赛冠军（相当于咖啡界的奥运会）2008年英国杯测大赛冠军20

4上海国际咖啡文化节在全市举行。期间，上海市书刊发行行业协会、上海联合书业会展有限公司联合上海80家品牌实体书店推出“在上海品世界读好书”系列活动。美兰湖畔•大隐书局也积极响应，为读者特别筹划了一系列与咖啡文化相关的精彩活动，哪一个能戳中心巴，打动你？欢迎来店打卡体验噢！精彩活动享不停活动一精心挑选咖啡相关的书籍、包括咖啡杯在内的文创、咖啡豆等进行展陈。

其中MORSE的创始人之一Tony，还获得CQI认证的证书，这是一个致力于提升咖啡品质和咖啡生产者生活水平的国际性非盈利组织，全称为CoffeeQualityInstituted。CQI证书非常难考，它对每一位考核者的感官、理论知识有非常高的要求。全球仅有6000位咖啡行家拿到这个证书，而MORSE的创始人Tony就是其中之一！自身有硬实力，才能创造拥有高品质精品咖啡的MORS