云南咖啡豆作为中国咖啡产区中的瑰宝，以其独特的风味和高品质而备受赞誉。这篇文章将带您探索云南咖啡豆的种植环境、特点以及为何它成为咖啡爱好者们追逐的宝藏。 1. 云南咖啡豆的种植环境： 云南位于中国的西南部，拥有适宜的高海拔和丰富的气候条件，为咖啡豆的生长提供了理想的环境。云南的山脉、河流和丰富的土壤为咖啡植物提供了充足的阳光、水分和养分。这种特殊的地理环境赋予了云南咖啡豆独特的风味和品质。 2. 云南咖啡豆的特点： 云南咖啡豆以其醇厚的口感、柔和的酸度和丰富的香气而闻名。由于种植海拔高，咖啡豆的生长周期较长，使得豆子更加充实和饱满。云南咖啡豆多种多样，包括阿拉比卡和罗布斯塔等品种，每一种都有其

点击上方蓝字关注我们 有“咖”更有“yang” 在普洱咖啡青年眼中 咖啡不再只是一款饮品 更是一种生活态度 从“种子”到“杯子” 承载着他们对咖啡的无限热爱 “五一”期间 众多咖啡品牌纷纷亮相 2024普洱原产地咖啡文化季 在这里，他们发出“共享” 以“咖”为媒，用心讲好普洱咖啡故事 以“咖”会友，让更多人感受普洱咖啡的魅力 “五四”青年节到来 一场普洱青年与咖啡的“双向奔赴”正在上映 追 梦 咖 姓名：李岱柯 身份：一粒山风主理人 咖言咖语：咖啡是一座桥梁，勇敢追梦，愿做普洱咖啡温暖故事的传递者。 2020年结束了7年的北漂，选择辞职回乡，用短视频记录家乡普洱的自然风光和民俗文化，从此李岱柯

曼特宁咖啡是一种非常著名的咖啡品种，被誉为是全球最好的咖啡之一。那么，曼特宁咖啡到底是什么品种呢？下面让我们来介绍一下曼特宁咖啡的特点。 1. 品种：曼特宁咖啡是印度尼西亚产的一种阿拉比卡咖啡豆，主要产自苏门答腊岛北部的曼特宁高原地区。 2. 特点：曼特宁咖啡的特点是酸度低、醇度高、口感浓郁、香味浓郁，尤其是带有明显的烟熏味和苦味，是咖啡爱好者钟爱的口味之一。 3. 处理方法：曼特宁咖啡最具代表性的生豆处理方法是干处理法。在这种处理方法中，咖啡豆被晒干，然后剥去外层果皮和果肉，留下内部的咖啡豆。 4. 风味：曼特宁咖啡的口感浓郁、香味浓郁，因此非常适合搭配巧克力等甜食。曼特宁咖啡的酸度低，因此

中国的咖啡文化，在上海 而上海的咖啡文化，在静安！ 依托静安区浓郁丰富的咖啡风情 上海静安世界咖啡文化节 通过不断融合人文艺术与生活方式 已经成为了上海最具 多元性、潮流性和人文魅力的 ——城市咖啡文化嘉年华 2019年上海静安世界咖啡文化节全新开启“啡尝在艺！”的主题，发起咖啡和文化艺术创作与行为领域的跨界，探索咖啡文化的无限边界，寻找咖啡+艺术的魔力可能，让世界感受到静安咖啡独具文化内涵和艺术创造力的个性特点，让我们联合咖啡师、艺术家、设计师、作家、健身达人、潮流推手、城市网红等各路玩家，一起挖掘咖啡这个奇幻饮料的灵魂魅力！ 实力咖啡阵容打造上海咖啡迷的聚会 以咖啡的名义，让爱咖啡的人以特

△：点击L❤VE丨文化猫绾宸绾约 ❤❤❤❤❤ 一杯咖啡的构成除了“咖啡豆”本身，其余的重要构成就是“水”，其实喝咖啡也间接的等于喝水了，所以其实萃取咖啡的水质也是非常重要。伙伴们熟知的SCA比赛的咖啡用水也是自己调配的。而且SCA提出的水质要求范围调配：总碱度40-75PPM。总硬度50-175PPM。（美国咖啡协会认为的适合冲泡咖啡的水最适宜的浓度是150mg/L。钙离子浓度68mg/L左右，钠含量在10mg/L左右。） 其中水的三个要素又会直接影响咖啡的风味表现，它是：水的酸碱度、水的软硬度、水中可溶性物质的总量。其中—— PH酸碱度：影响咖啡的酸甜苦平衡，咖啡口味走向~ TDS水中可溶解

咖啡的起源与魅力 咖啡作为世界上最受欢迎的饮品之一，拥有着悠久的历史和深厚的文化内涵。它不仅是一种饮品，还是连接世界各地文化与生活方式的桥梁。无论是在早晨唤醒精神，还是在下午享受一刻悠闲时光，咖啡都扮演着重要角色。本文将带您了解咖啡的起源、种类、制作方法及其健康益处。 一、咖啡的起源 咖啡的历史可以追溯到数百年前，最早的记载来自埃塞俄比亚的卡法地区。据说，一个牧羊人发现他的山羊在食用了某种红色浆果后异常活跃，这种浆果就是咖啡豆的原型。后来，咖啡传入阿拉伯世界，成为人们生活中的重要饮品，阿拉伯半岛的也门地区被认为是最早种植和推广咖啡的地方之一。 随着时间的推移，咖啡的贸易逐渐扩展到欧洲、亚洲及美

1699年11月，奥斯曼大使苏莱曼·阿雅来到了巴黎，除了在凡尔赛宫见到帽上嵌着价值1400万金币大钻石的路易十四之外。还开始了一场“咖啡外交”。 后来的人们对那段历史是如此描述：“这里的人们马上被那土耳其人迷住了。他快乐地接待客人，按照祖国的习惯，招待人们品尝咖啡。在巴黎的上流社交界，咖啡的最初一口对谁都是苦的，但若是为了体验遥远东方的异国情调世界的快乐，又实在太是值得。” 从此，咖啡在巴黎的上流社会开始了流行。 与酒精和茶一样，咖啡最初是依托于社交场合存在，但很快就变成了诗人和艺术家们的挚爱。这是一种特殊的物品。它的上方袅袅飘升着一种云雾。它不属物质，当划精神范畴，饱藏神秘的高贵。香味只在它

探寻咖啡艺术世界 提升城市活力脉搏 - COFFEE - 随着咖啡文化产业的高速发展，苏州工业园区咖啡市场成熟度不断提升，多元化的消费需求催生了多种多样的多元业态复合空间，给热爱咖啡的年轻人们带来新的精神享受。 如今，咖啡文化不仅重塑了苏州园区的新的社交生活圈，也构建了更为宽广的生态价值。苏州园区商联会致力于将咖啡文化产业高质量发展，将咖啡潮流与苏州的城市文化融为一体，酝酿出独特的人文底蕴，打造咖啡产业发展新趋势！ 金鸡湖咖啡艺术节携手上海博华举办的2022世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛首次离开上海，落地苏州工业园区，在诚品生活苏州为古韵风雅的姑苏城注入热烈气息。区别于上海的快节奏生活，苏州园区

咖啡起源 说到埃塞俄比亚，请不要只想到饥荒。埃塞俄比亚不仅拥有灿烂的古代文明，同时也是咖啡的发源地，早在9世纪埃塞俄比亚就有了种植的咖啡树。但是咖啡最早制作和饮用的记载，是出现在15世纪中叶的也门摩卡，到16世纪已经传遍中东和北非地区。 17世纪初叶，教皇认可了这个曾经被认为是“穆斯林饮料”的咖啡，1645年罗马开设了欧洲第一家咖啡馆。随后，1654年牛津开了英国第一家咖啡馆! 荷兰东印度公司于18世纪开始向欧洲大规模进口咖啡，并且在爪哇和锡兰种植咖啡。1727年，咖啡被引种到巴西，到19世纪末期，大量中美洲国家已经开始种植咖啡，成为殖民产物之一。目前大约有一亿发展中国家的人口依靠种植咖啡作为

北欧及欧洲大陆的咖啡习俗表现为冲煮出的咖啡没有沉淀物、清淡而圆润；咖啡豆烘培成褐色；冲煮的方式采用滴式或机器式，由 Espresso 所变化出的各式花式咖啡——卡布奇诺、维也纳咖啡、法式牛奶咖啡等。 中东地区的咖啡习俗体现为执着于基本的饮用方式，人们将咖啡豆深度烘焙至接近暗黑，再研磨成极细的粉末，煮沸几次再加入糖，制出极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡，人们会以考究而有礼的态度从容不迫的轻啜着这种咖啡。 南欧人及拉丁美洲市区的咖啡习俗是习惯在早上、下午和晚上各喝一杯咖啡，偏好深度烘培、半苦半甜且带着焦味的咖啡。最爱以 Espresso 机器所冲煮出的咖啡，暗黑、浓郁、上层浮着油沫、带着一点点的沉淀