咖啡因是一种广泛存在于咖啡、茶叶、可可和一些软饮料中的天然化合物。它以其提神醒脑的效果而闻名，但除此之外，咖啡因还具有其他多种作用和功效。本文将深入探讨咖啡因的作用与功效，帮助您更好地了解咖啡因对身体的影响。 1. 提神醒脑： 咖啡因作为一种中枢神经系统的兴奋剂，能够刺激大脑，提高警觉性和注意力，帮助人们保持清醒和专注。这也是为什么许多人在早晨或疲倦时喝咖啡以提神的原因。 2. 增强代谢： 咖啡因可以刺激新陈代谢，促进脂肪氧化和能量消耗。这意味着咖啡因可以帮助人们提高体力和耐力，增加运动表现，并有助于脂肪燃烧。 3. 改善认知功能： 咖啡因被认为可以改善认知功能，包括提高注意力、集中力和记忆力

咖啡的萃取率是衡量咖啡萃取过程中咖啡粉末与水的充分接触和咖啡溶解物质提取效率的重要指标。了解咖啡的萃取率对于调整咖啡的口味和浓度具有重要意义。本文将介绍如何测量咖啡的萃取率，并分享一些手动萃取咖啡的技巧。 测量咖啡的萃取率需要一些基本的工具和步骤。首先，您需要准备一台精密的电子秤和一副计时器。其次，选择适合测量的咖啡壶或萃取设备。接下来，按照所选设备的要求将咖啡粉末和水配比，并进行萃取。在萃取过程中，使用计时器准确记录浸泡时间。完成萃取后，将咖啡液重量与使用的咖啡粉末重量进行比较，即可计算出咖啡的萃取率。 除了测量咖啡的萃取率，手动萃取咖啡也是一种独特的体验。手动萃取咖啡可以让您更好地控制萃取

影响咖啡消费者选择的因素很多，而核心因素无非两种：口感、价格，在50000多人的网络投票数据中，竟有60%多的人投了库迪咖啡。虽然数据样本并不是特别大，但也能看出库迪在一些方面，还是有优势的。 一方面库迪单杯价格常年维持在8.8、9.9，而瑞幸一周只有一张9.9的券，而且只有几种基本款咖啡可选，另一方面，还有反映瑞幸咖啡口味淡。 口味好解决，价格敏感怎么办？ 咖啡行业有很多细分赛道，从产品、模式、价格、调性等等方向，有明显化的品牌区分。 我们可以看到高价区间，都是在产品之外提供了「体验溢价」，塞纳左岸、星巴克提供了第三空间，大空间一方面可以满足工作、学习、休闲，还可以补充更多的产品类别，来建立

俄罗斯咖啡的历史与特点 俄罗斯咖啡作为一种独特风味的咖啡，吸引了众多咖啡爱好者。俄罗斯咖啡的历史可以追溯到 19 世纪末，当时俄罗斯帝国开始向巴西、哥伦比亚等南美国家引进咖啡树。经过多年的精心培育，俄罗斯咖啡逐渐形成了自己独特的风味。俄罗斯咖啡的特点在于其浓郁的香气和醇厚的口感。这种咖啡通常采用深度烘焙，以突出咖啡的苦味和焦糖味。此外，俄罗斯咖啡还具有独特的酸度和柑橘味，使其在品尝过程中更具层次感。 俄罗斯咖啡品牌的排名 俄罗斯咖啡市场上有许多知名品牌，以下是一些俄罗斯咖啡品牌的排名： 1. Coffesso：作为俄罗斯最具知名度的咖啡品牌之一，Coffesso 的咖啡产品以其浓郁的口感和香气

耶加雪啡：独特的风味和豆种 耶加雪啡，作为埃塞俄比亚咖啡中的一员，以其独特的风味和口感赢得了众多咖啡爱好者的喜爱。耶加雪啡的豆种属于阿拉比卡咖啡，与其他咖啡豆种相比，具有更高的酸度和清新感。 耶加雪啡的风味特点主要有以下几点： 1. 香气：耶加雪啡的香气非常浓郁，带有明显的浆果和花香气息，让人沉浸在愉悦的感官体验中。2. 口感：耶加雪啡的口感醇厚，层次丰富，带有轻微的苦味和柑橘酸度，回味悠长。3. 酸度：耶加雪啡的酸度较高，给人一种清爽的感觉，同时有助于提升咖啡的层次感。4. 咖啡因含量：耶加雪啡的咖啡因含量相对较低，适合喜欢清淡口感的人。 耶加雪啡与耶加雪菲的区别 耶加雪啡和耶加雪菲都是埃塞

本号所有文章已开通全网一键维权，未经授权一律举报 首发|品牌官作者|品牌官 引言：9块9价格战下，昔日的“咖啡第二品牌”，也扛不住了。 2023年年底，迈入“万店时代”的瑞幸在中国的销售额历史性地超过了星巴克，成为中国咖啡连锁第一品牌。 今年以来，无论是品牌声势，还是开店规模，瑞幸都赚足了眼球。 而在另一厢，曾经仅次于星巴克的咖啡巨头“太平洋咖啡”却被爆出在全国多个城市悄悄撤退。 从2023年8月以来的14个月时间里，太平洋咖啡在内地的门店数至少减少了114家，内地门店仅剩71家。 不仅是门店总数不断缩减，而且自2019年起，太平洋咖啡新开出的门店数更是逐年减少。 作为中国最早的一批精品咖啡品

美式咖啡作为咖啡文化中的经典之一，以其简约的制作方法和独特的口味而备受喜爱。本文将为您详细解析美式咖啡，介绍其制作过程、特点以及为何成为咖啡爱好者们钟爱的选择。 1. 美式咖啡的制作过程： 美式咖啡的制作过程相对简单，一般使用滴漏咖啡机或手冲设备。先将研磨好的咖啡粉放入滤纸或金属滤网中，加入适量的热水进行冲泡。由于冲泡时间相对较长，咖啡与水的接触时间更充分，使得咖啡提取更加均匀和充满口感。 2. 美式咖啡的特点： 美式咖啡的口味特点主要体现在其轻柔而清爽的口感。相比于浓缩咖啡，美式咖啡通常具有较高的咖啡因含量，但酸度较低，且苦味相对较轻。这使得美式咖啡适合更广泛的口味偏好，尤其受到对咖啡的初始

9.9元的价格战不香了？别急，品牌种草新咖啡，国庆卖得比打折还火！ 还记得那些年我们为了9.9元一杯的咖啡，疯狂抢券、排队到腿软的日子吗？但如今，这场价格战的风头，竟然被一个叫做“低卡咖啡”的新宠给抢了！没错，你没听错，不是9.9元不香了，而是我们消费者的口味变了，变得更挑剔、更健康了！国庆期间，那些主打低卡的咖啡品牌，简直卖得比打折还火，让人不得不感叹：时代变了，咖啡也得跟上潮流啊！ 一、价格战落幕，低卡咖啡闪亮登场 想当年，瑞幸咖啡靠着9.9元的超低价，一夜之间火遍了大江南北。大家伙儿为了这杯便宜又好喝的咖啡，可真是拼了老命，抢券、排队、晒单，忙得不亦乐乎。但随着时间的推移，9.9元的优惠

随着咖啡文化的普及，越来越多的人开始喜欢喝咖啡。而在众多的咖啡品牌中，星巴克和瑞幸咖啡无疑是最受关注的两个品牌。本文将就这两个品牌进行对比，探讨它们的特点和差异。 一、星巴克：美国的咖啡代表 星巴克成立于 1971 年，总部位于美国西雅图，是全球最著名的咖啡连锁品牌之一。星巴克的标志是一个海女（Siren）的图像，寓意着咖啡的诱惑力和品质的优越性。星巴克在全球范围内拥有数千家门店，其独特的咖啡文化、高品质的咖啡以及舒适的店面环境吸引了众多消费者。 二、瑞幸咖啡：中国的咖啡新秀 瑞幸咖啡成立于 2017 年，是中国的新零售专业咖啡运营商。虽然成立时间较短，但瑞幸咖啡在中国市场已经迅速崛起，成为了

导语：虹吸壶是一种独特的咖啡制作工具，它能够通过特殊的原理和方法，制作出口感浓郁的咖啡。本文将带您深入了解虹吸壶咖啡的魅力，分享它的制作流程和优缺点，帮助您更好地享受咖啡的美好。 一、虹吸壶的概述 虹吸壶，又称为滴漏式咖啡壶，是一种利用虹吸原理制作咖啡的工具。它由上下两个部分组成，上方为漏斗状容器，下方为装水的容器。在制作咖啡时，热水从上方的漏斗容器中流下，经过滤纸和咖啡粉，最后汇集到下方的水容器中。 二、虹吸壶咖啡的制作流程方法 虹吸壶咖啡的制作流程如下： 1. 准备工具和材料：虹吸壶、滤纸、咖啡粉、热水壶。 2. 研磨咖啡豆：将咖啡豆磨成适当的粉末，粗细程度根据个人口味而定。 3. 准备水