关于咖啡豆种方面的知识，过往在其他的咖啡知识图表系列分享中有过比较侧重的描述，但其实对于我们普通咖啡爱好者来说，记得每个细分豆种确实很难，或者说也没啥意义，毕竟获取知识的目的是为了更多了解我们手中的咖啡，但不是所有豆种我们都能触及或者喝到它，与其执着那些纯理论层面的内容，不如来点接地气的吧，哈哈。 那么关于咖啡豆种方面的知识，其实你只需要知道四个大类就足够了，至少让你看到不同大类之间的区别和它们各自的特点。其实咖啡豆种的大类简单来说，是分为四种不同类型，分别是阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡以及Excelsa咖啡。其中阿拉比卡和罗布斯塔咖啡是我们最常见到的，这二者当中经常被我们提及。所谓的“精品咖

咖啡豆是制作咖啡的关键成分，它们的品质、种类和烘焙方式直接影响着咖啡的口感和风味。本文将为您提供关于咖啡豆的全面指南，帮助您了解如何选择优质的咖啡豆，探索不同的咖啡豆种类，并了解烘焙对咖啡豆的影响。 1. 咖啡豆的品质与选择 选择优质的咖啡豆是制作出美味咖啡的第一步。以下是您应该考虑的几个品质指标： - 来源地：不同产地的咖啡豆具有独特的风味特点。例如，巴西的咖啡豆通常具有坚果和巧克力的风味，埃塞俄比亚的咖啡豆则带有花果香气。 - 品种：常见的咖啡豆品种包括阿拉比卡和罗布斯塔。阿拉比卡豆通常被认为质量更高，口感更柔和，而罗布斯塔豆则更具有浓郁和强烈的风味。 - 处理方式：咖啡豆的处理方式也会影

咖啡是许多人每天早晨的必备饮品，然而，有时我们可能会发现家中存放的咖啡已经过了保质期。但是，咖啡过期并不意味着它就完全没有用处了。在本文中，我们将探讨咖啡的保质期以及一些再利用咖啡的方式，让您充分发挥咖啡的作用。 首先，让我们了解一下咖啡的保质期。咖啡通常具有较长的保质期，但这并不意味着它在过期后立即变质或不安全食用。咖啡的保质期是指在特定条件下，咖啡的风味和品质可以保持最佳状态的时间段。通常，研磨的咖啡保质期较短，约为几周至几个月，而整颗咖啡豆的保质期较长，可以延长到数月或更久。 然而，即使咖啡过了保质期，它仍然可以在其他方面发挥作用。一种再利用咖啡的方式是将其用作肥料。咖啡渣（咖啡研磨后的

当越来越多的名词出现在咖啡爱好者的视野中等名词越来越多地出现在咖啡爱好者的视野中时，咖啡豆品种除了风味描述、产地信息和处理方法外，越来越成为精品咖啡行业的热门话题之一。 那么，不同的咖啡豆有什么区别呢？味道有多不同？今天，我们一起来了解一下！ 上图为南京牧心花园咖啡。 三种咖啡的species： 根据科学的生物分类体系，咖啡属于植物界，西草科，咖啡属，咖啡种。 种子是植物分类的基本单位。根据植物本身的性质或特点分为的类别通常具有稳定的 传特征。种子和种子之间有明确的界限，它们的生殖和繁殖往往不相交。 根据不同的特点，咖啡被分为三种不同类型的species不同的品种/豆类） 1、阿拉比卡种Ara

在咖啡爱好者心中，蓝山咖啡豆是备受推崇的顶级咖啡之一。它的口感细腻，香气浓郁，深受人们的喜爱。那么，蓝山咖啡豆是什么样的咖啡呢？ 蓝山咖啡豆产自牙买加的蓝山地区，是一种阔叶咖啡树的种子。蓝山咖啡豆的颜色呈现出淡褐色，表面光滑且均匀，尺寸较大，形状略呈椭圆形。蓝山咖啡豆在品尝时，香气十分丰富，口感醇厚柔和，余味悠长。 蓝山咖啡豆被誉为世界上最好的咖啡之一。它不仅仅因为它的独特风味而闻名，还因为它的稀有性。蓝山地区的产量非常有限，而且只有在海拔高度为2000米以上的山区才能生长。因此，蓝山咖啡豆的产量非常有限，价格也非常昂贵。 作为咖啡豆排行榜前十名的咖啡之一，蓝山咖啡豆的档次非常高。除了蓝山咖啡

近年来，咖啡店行业正处于一个充满机遇的时刻。咖啡文化的兴起和消费者对高品质咖啡的追求，为咖啡店带来了前所未有的发展机遇。在这个竞争激烈的市场中，咖啡店经营者需要紧抓机遇，同时也要警惕潜在的风险。 咖啡店作为一个聚集社交、放松和品味的场所，吸引着越来越多的消费者。随着生活节奏的加快和工作压力的增大，人们渴望在一个舒适的环境中享受一杯香浓的咖啡，或与朋友共聚一堂。这为咖啡店提供了良好的市场基础，为经营者带来了广阔的发展前景。 在抓住机遇的同时，咖啡店经营者也需要认识到市场竞争的风险。咖啡店行业已经成为一个热门的创业选择，市场上涌现了大量的竞争对手。为了在激烈的竞争中脱颖而出，咖啡店需要不断提升自身

号称世界上最好喝的8款咖啡豆，你喝过几种呢？ 1. 巴拿马 瑰夏（Panama Geisha） 瑰夏咖啡豆，是近年来备受世界瞩目，且价格不菲的咖啡豆品种之一。其花香、热带水果香、果酸明亮多变，带给人的感觉，就像在饮一束鲜花的芬芳。 瑰夏咖啡（Geisha）源自埃塞俄比亚西南部，海拔高度为1700~2100米的瑰夏山（Gesha Mountain），故因此而得名。 1931年在埃塞俄比亚的瑰夏森林发现了瑰夏的种，然后送到肯尼亚的咖啡研究所。1936年瑰夏引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年引进到哥斯达黎加种植，1960年前后，巴拿马引进了瑰夏，开始腾飞成为了世界最著名的咖啡。 ​ 据说瑰夏最初引进

在现代快节奏的生活中，许多人依赖咖啡来提神醒脑。然而，面对市场上琳琅满目的咖啡选择，我们应该选择哪种咖啡能够最有效地提神呢？本文将为您介绍一些提神效果最好的咖啡选项。 首先，咖啡本身作为一种含有咖啡因的饮品，具有提神的功效。咖啡因能够刺激中枢神经系统，促进大脑中的神经传导物质的释放，使人感到更加清醒和精力充沛。因此，无论是选择哪种品牌的咖啡，咖啡因都是提神的主要因素。 如果您喜欢在知名咖啡连锁店享受咖啡，那么星巴克可能是一个不错的选择。星巴克作为知名品牌，提供了各种咖啡口味和浓度的选择。您可以根据自己的口味喜好选择浓郁的浓缩咖啡或者更柔和的拿铁咖啡。星巴克的咖啡因含量相对较高，能够有效提神。

如果我们留意购买的咖啡豆的信息，就会发现咖啡豆有着许多不同的品种，有趣的是我们常见的咖啡豆品种几乎都是阿拉比卡种的分支，它们有的是由阿拉比卡种在不同的环境种植产生变异而来，有的是子代杂交产生，有的则是人为培育，这篇文章将会带你认识常见的咖啡品种。 新鲜咖啡豆Fresh coffee beans 铁皮卡（Typica） 特征：成熟的果实多为红色、杯测时有突出的风味表现、产量相比其他品种要少 铁皮卡被认为是所有变种或基因筛选的原型。荷兰作为第一个将咖啡传播到世界各地进行商业化种植的国家，铁皮卡作为当时传播的主要品种，几乎在所有的咖啡产地都有它的身影。 波旁（Bourbon） 特征：果实颜色有红色、

咖啡豆在东南亚地区有着悠久的历史和丰富的文化传承。这片热带地区的咖啡产地包括印度尼西亚、越南、泰国、马来西亚等国家，其独特的地理环境和文化背景赋予了东南亚咖啡豆独特的风味和品质。本文将介绍东南亚咖啡豆的特点和文化多样性，让我们一同探索这片咖啡的起源与传承。 作为咖啡的重要产地之一，东南亚地区的咖啡豆以其特有的风味而闻名于世。其中，印度尼西亚以其阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆而著名，尤以爪哇、苏门答腊和巴厘岛为产区。这些地方的咖啡豆以其浓郁的口感、低酸度和香气浓郁而备受喜爱。越南则以其独特的罗布斯塔咖啡豆而闻名，其咖啡以其浓郁的口感、醇厚的香气和适度的苦味而受到咖啡爱好者的青睐。 除了风味特点，东南亚