一个摩卡壶，不需要意式咖啡机，也可以做意式浓缩站在咖啡吧吧，点一杯浓茶，一饮而尽，然后潇洒离去！必须承认，这是最酷的一种浓缩espresso风格，而且一定是懂得咖啡会喝咖啡的人才能做到的意法浓缩是将咖啡粉 末经过精制而成，经高压热水快速萃取，就能满足某些要求，让意式咖啡机卖不到便宜，那些在咖啡店卖二十多万元的意式咖啡机也只能算是便宜，贵点的几十万，数百万是正常的，只是昂贵的，不是最贵的。 由于意式咖啡机售价高，使许多咖啡迷很难在家喝到浓茶，毕竟，并非人人都有财力买这么贵的设备，而且要保养，即使有钱，也未必有力气那咱们在家就真的不能喝到浓浓的意式浓烈了？的确无法喝酒，但可以非常接近！只要一个。

前几天，随着张文宏医生的那句“男同志喝咖啡可以延长寿命”，尽管他随后也说，“这个结论是一些大数据统计的，不作数，但是至少有一点是确定的，就是喝咖啡没有坏处”，但“张文宏谈喝咖啡续命”这个话题，还是一举就冲上了多个平台的热搜。 也正是借着这股东风，本来还蒙着一丝神秘面纱的咖啡品鉴，迅速就被各路大神给推到了风口浪尖在他们的科普下，漫说延长寿命这种未经证实的作用，就连会不会造成骨质疏松，都被扒了个底朝天——比如说正面的作用，能提神，会降低心血管疾病的风险等，被说了个透；比如说负面的，可能加重胃溃疡，导致牙齿变黄等，也一样没能逃脱大家的法眼。 但无论如何，靠着这波热度，大众对于咖啡的看法，无疑已经出现

随着越来越多的白领成为咖啡的忠实享受者，办公咖啡机已经成为办公室最时尚的办公用品随着经济的发展，公司对员工的管理变得越来越人性化越来越多的公司正在考虑在办公室里增加咖啡机这不仅可以提高员工的福利，还可以提高员工的工作效率；同时，创造一种特殊的办公文化和氛围；有时接待客户也需要咖啡来促进交易，为什么不杀死更多的鸟呢。 但是如何购买办公室咖啡机呢？ 购买办公咖啡机应考虑哪些因素？办公咖啡需求：使用时倾向于领导、员工、客人、会议？办公咖啡杯数：根据需要统计每天所需的杯数，最好增加一倍办公咖啡口味：普通黑咖啡、意大利咖啡或花式咖啡…办公咖啡价格：公司购买咖啡机的预算范围。 办公咖啡机外观：时尚、舒适、

第一代胶囊咖啡机只有咖啡模式选择，第二代有2种咖啡模式。美式咖啡是在萃取完浓缩咖啡后，热水自动开启，浓缩咖啡与热水勾兑，即可变成口感醇厚的新美式咖啡。  无需太多等待，一键完成萃取，60秒一杯咖啡，尽职的咖啡机能够妥善完成方便快捷的本职工作。忙碌的人完全可以将时间交给这台精致的机器，1分钟就可以喝到香醇的咖啡，享受它带来的便捷和轻松。 这款心想智能咖啡机既是胶囊咖啡机，又是即热饮水机独立热水功能，满足日常饮水需求设计上增加了控制泄压和切换水路的电磁阀，将热水和咖啡萃取从内部水路到液体出口独立区分不喝咖啡的时候，还能独立出水，泡上一杯热茶。 心想的细节设计还是到位的。君不见在出口段有一

没有咖啡因的咖啡就是不含咖啡因的咖啡，这位作者想问的问题是，低因咖啡与含咖啡因的咖啡有什么不同？最大的疑问是为什么两种咖啡的成分完全相同？意思是什么？首先回答问题。 由于两者都是快速溶解的三合一！又称好咖啡，香甜可口，略带苦涩，满足大多数小白对咖啡的渴望可是！图中的红色和蓝色不能区分其中是否含有咖啡因(通常，低因咖啡会直接在包装上标出低因咖啡，而在成分表中很少标明多少咖啡因含量)，因此两者实际上并无太大区别。 若有差别，不是热量、糖、脂肪的区别，而是咖啡因含量的不同之处少因咖啡：无咖啡因或低咖啡因的咖啡，经过特殊工艺去除了至少97%的咖啡因成分(瑞士水处理、直接溶剂处理、二氧化碳高压提取)此外

在咖啡生产中，取豆是影响咖啡风味的最关键环节。现在的处理方法有：日晒、水洗、半日晒、和半水洗。精豆除了要慎选品种，选良田而栽，更重要的是最后取豆技术，这三个阶段完美无缺，才能称之为精品豆。 所谓日晒、半日晒、半水洗、水洗四种取豆法，就是要将咖啡果子的皮、肉和果胶层一起除去，取出被羊皮层包裹的咖啡豆，进行干燥熟成，以稳定豆性，再磨去羊皮层埃塞俄比亚和也门两个历史最悠久的国家，几乎都是采用日晒法。 日晒方法的特点是，豆子含有大量的糖分，果香浓郁，甜度较重，醇厚程度好于半水洗或洗豆，酸味较低 水洗法是日前最流行的处理方法，除巴西外，中南美洲几乎全部采用水洗法具有良好的豆类香味和鲜亮感，风味纯正，无杂

在咖啡中，我们常常喝到涩味，但是涩味常常让人无法接受，在咖啡中也是不应该有的味道。所以问题来了，涩味究竟来自哪里？涩味有四种：青涩，干涩，生涩和干燥。各种涩味，产生的原因各不相同。 青涩强摘瓜不甜，强摘的果实会变绿天下无论什么类型的水果，如果不到瓜熟蒂落的程度就强行收获，会使果实的酸味直接而尖锐，甜味不佳，香味不足，最麻烦的是果实的涩味明显尚未成熟的涩味即为青涩青咖啡豆在商业豆中会比较常见，因为商业豆的种植高度一般都在中低海拔，而且生产量也比较大，所以多用机器收割，机器不会分青或熟，一趟机器过去，不分青红皂白地收割，而且商业豆也没有筛选出豆子，所以商业豆常常会喝到不成熟的味道。 高海拔的咖啡豆

喝酒的时候，大家都只说好咖啡，好苦，好酸，好香...救咖啡小白。专门写了一篇咖啡风味描写及如何练习品鉴的干货，来帮助大家都能成为咖啡大神~。 品酒时，我们使用口鼻，舌头能感觉到的东西：酸、甜、苦、鲜以及鲜味像巧克力、莓果、焦糖味等都是鼻闻的味道，这里要分别对待口味多变，研磨的香气，精致的杯中，入口前的醇厚和入口后的缠绵唯有品味，才能体会它的精华，这才是咖啡应有的地位。 一杯好咖啡，带给你的不仅仅是口味的享受，更是情感的升华。 01哪种咖啡值得品尝呢？简而言之，一杯好的咖啡值得细细品味，正如好酒只有好酒的滋味一样，我们也可以透过一杯咖啡，分辨出不同的产地、加工方法、咖啡品种、烘焙程度、冲煮方法等

　　袋泡咖啡，顾名思义，就是烘培好的咖啡豆研磨成粗细合适的咖啡粉，然后经过一定的工艺制成咖啡包。就类似于我们平时泡茶用的茶袋，袋泡的咖啡冷热水冲泡都是可以的，使用起来非常方便。 　　那既然说到方便使用了，就不得不提挂耳咖啡了那它和挂耳咖啡又有什么区别呢？挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，但是它需要热水冲泡，然后焖蒸，再次煮水萃取而成而袋泡咖啡只需撕开包装，将咖啡包放入冷热水即可冲泡制成，无需其他的操作方式，非常的简单快捷。

这两天Manner融资的话题在圈里被炒的活人，Manner咖啡的“成长”速度，让很多开咖啡店的或者想开咖啡店的人仿佛看到了灯塔有好多学员都发信息问姜老师：“资本开始爱咖啡了吗？开咖啡店的时机是不是成熟了？”。 姜老师回答：“资本爱趋势！”咖啡消费市场在中国的持续增长这是未来一段时间的一个趋势，各种咖啡产品以及周边产品乃至咖啡店的增长也顺理成章，但是这不意味着所有人都适合开咖啡店，更不意味着咖啡创业只有开咖啡店一条路。 其实，大家应该扑捉到，在一个行业的增长和爆发期，最缺的不是某种具象的体现形式，比如说产品或者店面，而是相关的人才，毕竟事都是人干的没有人，光有钱也成不了事所以聪明的人，应该在这个