京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、马博士健康团创始人马冠生教授表示：“随着咖啡的流行和风靡，饮用咖啡的人群日益增多，消费量也明显增加。越来越多的研究数据，也证明了咖啡在保护肝脏、调节脂质代谢、抗氧化、抑制癌症等方面的正向关系。”(由左到右：WBC世界咖啡师大赛国际评委/中国赛区裁判长魏凌鹏、人民日报健康客户端副总编辑赵安平、北京大学人民医院心研究所所长/知名心血管专家胡大一教授、北

议将水温保持在90°C左右，并将整个冲泡过程控制在4-5分钟内。而对于其他方法如法压壶、手冲等，则需要根据具体情况进行调整。尝试不同的冲煮方法最后一个秘诀是尝试不同种类和方式来制作咖啡。除了传统滴漏式、法压壶以及手动滤杯等方式外，还有许多其他的冲煮方法可以尝试。例如，意式浓缩咖啡机可以制作出浓郁的意式咖啡；冷萃咖啡则是将粗磨的咖啡粉与水混合后静

请尝试我们独家推出清新花果茶——让您恢复元气；晚间加班时刻，请品尝我们特调的焦糖拿铁——给您带来一丝甜蜜与温暖。2.打工魂咖啡：注入你的活力打工魂咖啡不仅为您提供高品质的咖啡，更注重为您注入持久的活力。我们了解在忙碌工作之余，人们需要充足的能量来保持专注和高效。因此，我们特别推出了一系列能量加强版饮品。无论是搭配浓郁巧克力口味、混合坚果香气还

2.GaggiaGaggia（加吉亚）作为一个历史悠久并拥有丰富经验的意大利咖啡机品牌，一直以来都致力于为消费者提供最佳的咖啡体验。他们的半自动咖啡机具有精确控制温度和压力的功能，可以让您在家中轻松调整出完美口感的意式咖啡。无论您是想要一杯醇香浓郁、带有柔滑奶泡层次感的卡布奇诺，还是想要一杯浓郁热情、带有微苦巧克力味道的浓缩咖啡，Gaggia都能满足您对不同口味需求

你不懂咖啡》这样的科普类专业读物并不多见。无论是咖啡爱好者还是咖啡从业者，都能在书中发现让你眼前一亮的内容。一问一答的写作方式让读者像是在和一位“咖啡专家”对话，日常生活中遇到的咖啡问题，种植加工环节的专业科普，这本书都会给出答案。内容摘要：咖啡常识：咖啡豆是豆子么？咖啡的果实和种子是什么样的？咖啡成分：咖啡因对身体有害么？咖啡豆放久了会有哪些变化？咖啡制作

种设备和照明灯具都需要耗用大量电力。因此，合理使用电力资源对于降低电费非常重要。首先，咖啡店可以考虑使用节能灯具来替代传统的白炽灯。这样不仅可以减少能源消耗，还可以延长灯具的使用寿命。其次，在选择设备时也应考虑其能效等级，并定期检查和维护设备以确保其正常运行。3.管理措施除了合理使用水和电资源外，咖啡店还可以采取一些管理措施来降低水电费用。首先，建立一个详细的水电费用记录系统是很有必要的

a（拉瓦札）Lavazza是意大利著名的家族式企业，也是意大利国内市场份额第一位、且在国际市场上非常有影响力的咖啡品牌之一。其咖啡以浓郁的口感和独特的风味而闻名。DunkinDonuts（唐恩都乐）作为全球最大的甜甜圈连锁店之一，唐恩都乐也是一家备受欢迎的咖啡品牌。它提供多种口味丰富、价格实惠的咖啡，深受消费者喜爱。高斯达咖

设备和器具，如咖啡机、磨豆机、冰箱等等。这些设备质量好坏直接关系到产品质量和顾客体验，在选购时应该慎重考虑。4.原材料和供应商咖啡店的原材料是经营的核心，包括咖啡豆、牛奶、糖等。选择合适的供应商不仅能够保证原材料质量，还能够获得更好的价格优势。5.人力资源费用开设一家咖啡店需要雇佣员工来进行日常运营和服务。这些员工包括店长

咖啡，那么咖啡背后所蕴含的所有农业、社会公正、生态环境、感官刺激等等层面上的价值都将无法体现。总体来讲，向顾客传播和普及咖啡知识的途径共有两种：主动传播和被动传播。主动传播主动传播最为常见。收款台、吧台或餐桌旁的只言片语便是主动传播的最好范例。咖啡师或是服务人员与顾客之间的交谈能够帮助顾客更好地了解精品咖啡，提升他们的整体咖啡体验。但这种传播方式存在一定的风险。

感觉强烈和丰富香气特点明显的咖啡粉。如果您喜欢口感较轻盈且带有酸味的咖啡，请选择亚洲或非洲产地的咖啡豆，如哥伦比亚、肯尼亚等。水温对于制作出美味香醇的咖啡至关重要。一般来说，最佳水温应该在90°C-96°C之间。如果水温太高会导致苦涩味增加，而水温太低则无法充分提取出咖啡中的香气和风味物质。控制浸泡时间除了正确使用适宜的水温外，控制浸泡时间也是