粉和水的比例分别为1:2.5、1:5.5、1:X，X的值为4或5或6。每一段的时间间隔为30秒。具体冲煮方案3.手冲咖啡的操作步骤第一段，注入粉量2.5倍的水量均匀绕圈，打湿所有咖啡粉，确保二氧化碳充分排出闷蒸时间30秒第二段，匀速绕圈注入粉量5.5倍的水量主要希望甜味物质会在此段快速析出，达到峰值此段水量低于1:5.5则可能无法提高咖啡的酸甜感受高于1:5.

的哈，其实就是用水冲咖啡粉而已，不要被名词吓到啦！2.手冲咖啡的过程步骤一、预浸（闷蒸）预浸是手冲咖啡的第一步，也是最重要的一步预浸可以使咖啡粉与水充分混合，从而提高咖啡的萃取率和口感说得简单通俗一点，这个阶段其实就是在咖啡粉上面倒一点热水，让咖啡粉湿润一下，等待30秒钟左右。3.手冲咖啡教程这个操作就像是在给咖啡粉一个温泉SPA，让它们放松一下，准备好接

倒掉，再将15克咖啡粉放入滤杯中，轻轻摇晃，使其平整计时20秒至30秒，根据个人口味控制注水量。3.手冲咖啡的几种方法只需要保持中间垂直水流，不要搅拌，中间直接注入即可一般的咖啡店使用的粉水比例为1:15，注水量约为225克过滤完成后，可以查看咖啡的浓度和萃取率这样一杯简单的手冲咖啡就做好了！倒入杯中，配上一些小点心，享受美好的下午时光吧！如果你想在家学习手冲咖啡，这篇视频一定

磨咖啡外，在家喝公司都是喝手冲咖啡，或许是返璞归真吧，我家里琳琅满目的各种咖啡器材都束之高阁，现在只喝手冲。2.手冲咖啡怎么泡而手冲里面，我80%的时候是喝挂耳咖啡，也就是风孜咖啡，因为在我这里，风孜咖啡就是挂耳咖啡的代名词，没有之一无论是其德国PROBATP60烘焙的品质，这种最老牌又是最先进的烘焙机烘焙出来的豆子，将日系风味体现的淋漓尽致，还是其三层切刀切磨出的颗粒均匀恰

星巴克烘焙工坊组织的、配合本次“2021上海静安世界咖啡文化节”做的分享活动邀请了星巴克中国大学校区经理ChristmasXue及2020年世界咖啡冲煮大赛中国区冠军李震。2.星巴克量两人一起分享了什么是杯测、以及杯测在星巴克/咖啡行业/个人制作咖啡时的应用。今天这篇文章，就想和你分享这次活动中，我的见闻。3.星巴克咖啡计量▲分享会现场01什么是杯测在

啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工坊（微信公众号）在第三波精品咖啡的推动下，手冲咖啡逐渐受到欢迎手冲咖啡是一种非常简单的方式，可以最大程度地表达产地的风味。2.星巴克佛罗娜咖啡好喝吗手冲咖啡对咖啡豆的要求更高Front主要使用单品咖啡豆，不同产地的咖啡豆多达50多种此外，Front还出售意大利混合豆大家可以根据自己的喜好在Front购买自己喜欢的咖啡豆很多顾客在买

问你们给被打的男生店员道歉了吗”。2.手冲咖啡和半自动咖啡哪个好喝在连续几起冲突事件中，Manner的反思和致歉都显得不够有诚意3.手冲咖啡和半自动咖啡机区别当第三段视频被曝出之后，有消息称，警方介入了此次纠纷，Manner被殴打的店员获得了顾客赔偿，但Manner要求店员将赔偿退还给顾客，并向顾客道歉，最终该店员离职愤怒的公众在Manner官方微博追问这个

杭的狂热咖啡爱好者，这个被旁人称作“女人玩家”的法国外交官，用女人和恋爱的滋味，来形容咖啡那令人爱恨交加的神秘魅力，当真是无比贴切。2.手冲咖啡哪款咖啡好喝世界上最早与咖啡结缘的民族，是来自东非的盖拉族作为埃塞俄比亚的主要民族之一，盖拉族的人口数量超过了埃塞俄比亚总人口的三分之一盖拉族是一个勇猛善战的民族，也是最早发现咖啡提神功效的民族最初，他们咀嚼咖啡果的叶子来提神，后来他们

原因无法享受手冲咖啡带来的快感。而日本咖啡爱好者方面在追求手冲咖啡的同时也在追求着“方便”。所以“挂耳咖啡”孕育而生。2.手冲咖啡和挂耳咖啡口感实际上挂耳咖啡的名称叫“Dripbagcoffee”而挂耳咖啡则是引入国内后汉化的名称同样，挂耳咖啡也有个比较少见的中文名称“滴滤式便携手冲咖啡”今天就好好讲讲这个小玩意是怎么做到便携、和手冲咖啡对比起来，又有什么样的优势？。

风味以花香与水果为主在最后的课程总结分享时，有位女士说了很多，大意是：我觉得你们的咖啡才是好咖啡，星巴克的手冲和朋友喝过几次，非常苦，满满的中药味道。2.星巴克滤杯是什么牌子这些年听到了很多消费者以及同行说星巴克的手冲咖啡不好喝因为自己以前也经常喝星巴克的手冲咖啡，实际体验并没有这些人说的那么差抱着“传道受业解惑”的态度，有时我会很详细地为顾客解释：星巴克与我们走的是相反的路线