什么咖啡豆酸度低?讲述了常见咖啡的种类和特点(什么咖啡豆偏苦)
什么咖啡豆酸度低?讲述了常见咖啡的种类和特点。 随着咖啡精品化的第三波思潮,就咖啡豆的风味表现而言,有花香、果香、可可、坚果等不同风味。本文讲述了咖啡的常见咖啡类型。 就品种而言,最常见的是阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆。阿拉比卡咖啡豆是一种风味良好的豆类,通常表现出花卉和水果的风味。它是商业种植最广泛的品种,占世界种植的70%。一般来说,阿拉比卡咖啡应该种植在海拔较高的地区。 罗布斯塔咖啡豆天生没有阿拉比卡豆独特的优雅香气,取而代之的是更醇厚、更低的口感,以及核桃、花生、榛子、小麦、谷物等风味,但其生命力比阿拉比卡顽强,种植海拔低,抗病抗虫性强,单位产量比阿拉比卡高。目前占全球种植量的30%