常显著的风味差异，因此我们在选择时先要了解它的产地和品种。通常，如果我们喜欢果酸明亮、花香浓郁、甘甜适口的风味，那么阿拉比卡咖啡豆会比较适合；如果喜欢浓郁醇厚、迅速提神的咖啡，则可以选择混合有一定比例罗布斯塔咖啡豆的咖啡。2按照咖啡豆产区进行选择世界上几乎所有的咖啡树都生长在以赤道附近为代表的、北回归线到南回归线之间的热带区域，我们通常称咖啡有三大产区，即：非洲咖啡产区、亚太

———————————————2⃣️罗布斯塔｜RobustaCoffeeBeans☕️·咖啡豆形状：果实小而圆，豆身扁圆，中间坑纹直·简介：阿拉比卡世界第二大产量咖啡豆，罗布斯塔多种植在海拔500米以下的低地，喜欢温暖的气候，对降雨量的要求并不高。容易种植，产量较高。但依靠昆虫或风力传授花粉，从授粉到结果要9—11个月时间，所有相对阿拉比卡种要长。

30%，仅次于阿拉比卡咖啡。罗布斯塔外形粗狂偏圆，中线呈"1"字形，其咖啡因含量通常在2.2%~3.2%。罗布斯塔咖啡口感浑厚低沉，苦味较重，油脂丰富，有人觉得味道刺激，有人却独爱"罗豆的异香"，因此常用于速溶冻干，少数"罗豆"有时也会用作意式拼配。·3.利比里卡(Liberica)。利比里亚咖啡豆豆种原产于非洲西海岸的利比里亚共和国，约占全球总量2%~5%。利比里亚咖啡种植规

芳香，也有人将它形容为草本植物的芳香。再者，曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。与此同时，我们需要了解曼特宁咖啡与阿拉比卡咖啡的异同。首先，阿拉比卡咖啡起源于埃塞俄比亚，是世界上最早的咖啡品种之一，其口感清新、明亮，酸度较高，

道上有着非常优异的表现：香气更加突出、层次更加丰富。阿拉比卡咖啡果而它的缺点也同样明显：产量少，抗病弱，对种植的环境要求十分苛刻。当种植海拔低于一定高度的时候，阿拉比卡种就难以成活。因此，阿拉比卡咖啡的价格相对来说会更高一些。但毕竟味道至上，所以截至今日，阿拉比卡咖啡在全世界的咖啡总产量占比有70%之多。罗布斯塔咖啡豆

土壤的味道。其中，苏门答腊咖啡豆的味道更加浓郁，常常带有一些辛香和甜味；而爪哇咖啡豆则常常带有一些蜂蜜和水果的味道。4.埃塞俄比亚咖啡豆埃塞俄比亚是咖啡的发源地之一，这里出产的咖啡豆味道鲜明，带有浓郁的水果味和花香。埃塞俄比亚咖啡豆通常分为耶加雪啡和锡达莫卡等品种。耶加雪啡豆的味道比较浓郁，常常带有一些柑橘和浆果的味道；而锡达莫卡咖啡豆则常常带有一些巧克力和坚果的味道。5.哥伦比亚咖啡豆

、蓝山、云南小粒咖啡。2、波旁（Bourbon），也算是阿拉比卡的原生品种之一，只不过是铁皮卡的突变种。波旁带有浓重的香气和层次丰富的酸味。3、瑰夏（Gesha），产量很低，是非常贵重的品种。以强烈的香气和清爽的酸味为特征，充满个性的滋味受到许多人的注目。4、卡杜拉（Caturra），卡杜拉身材矮小，是矮小种中具代表性的波旁突变种。产于海拔较高之地，带有轻淡的酸味和浓

对于病虫害的抵抗力较弱，因此高地地区较适于栽培，尤其以1500米海拔以上高地生产的阿拉比卡咖啡豆品质最好。风味和香气一流的高级咖啡豆：像这样花费功夫产生的好品质，具有均衡的风味口感与香气，才能被认证为高级咖啡豆，主要用在单品咖啡或精品咖啡。阿拉比卡是咖啡豆中最受欢迎的知名的3大咖啡豆：夏威夷科纳、牙买加蓝山与也门摩卡，就属于阿拉比卡品种。

中国咖啡豆的品种多样，其中最主要的品种包括阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。阿拉比卡咖啡以其香气浓郁、口感柔和而备受喜爱。而罗布斯塔咖啡则因其强烈的苦味和浓郁的香气而受到赞誉。此外，中国还拥有一些独特的本土品种，如云南的滇红咖啡和海南的海岛咖啡，它们各自具有独特的风味和特点，受到国内外咖啡爱好者的喜爱。在中国的咖啡豆产业中，一些公司发挥着重要的作用。这些公司通过引进先