不要告诉别人埃塞俄比亚74110、74112等以数字命名的咖啡豆种是什么意思?看完你就知道啦
“这是属于咖啡的时代,喝咖啡不仅是种享受,而且充满乐趣”——James Hoffmann我们通常所知道的咖啡豆种有埃塞原生种Heirloom、瑰夏、铁皮卡、卡杜拉、卡蒂姆等等,不过近两年出现了几个以数字命名的咖啡豆种,比如74110、74112、74158等等,那么这些以数字命名的咖啡豆究竟是什么来历,有什么特别之处呢?众所周知,埃塞俄比亚是咖啡的发源地,有众多神秘的咖啡豆种分布在这片区域,而以往当地咖农在采收咖啡时往往不会特意区分咖啡品种,基本上就是这一片一起采收回来,统称为埃塞俄比亚原生种,也就是我们经常能看到的Heirloom,中文译作传家宝。 在20世纪70年代,咖啡叶锈病CLR和咖啡