亚洲特色咖啡豆品种介绍
亚洲特色咖啡豆指南:这些豆子真的能打! “咖啡只有南美和非洲的好喝?” 打住!今天必须给你扒一扒亚洲咖啡豆的隐藏实力——从印尼火山脚下的「巧克力炸弹」到云南高海拔的「花果香精灵」,亚洲咖啡早就不是当年那个只会做速溶的小透明了!别说我没提醒你,看完这篇,你的咖啡清单怕是要大换血! 一、印尼曼特宁:喝一口像踩进热带雨林 1. 产地玄学:火山灰+湿刨法的神仙组合 苏门答腊岛的林东、塔瓦湖产区,火山灰土壤自带「矿物质Buff」,加上当地独有的「湿刨法」(当地人叫Giling Basah),让豆子含水量降到30%就脱壳。这波操作直接导致豆子裂成标志性的「羊蹄状」,但也正因如此,曼特宁才有了「泥土感+黑巧