咖啡界的“叛逆分子”？试试这个备受争议的“一刀流”冲煮法 嘿，咖啡爱好者们！你有没有觉得自己的手冲咖啡总是差那么点意思？或者你已经被各种复杂的冲煮参数搞得头昏脑涨？今天咱们来聊点不一样的——那个在咖啡圈里备受争议，却又让不少人着迷的“一刀流”冲煮法。 什么是“一刀流”冲煮法？ 简单来说，“一刀流”就是一次性注水完成整个冲煮过程，中间不进行分段或停顿。听起来是不是有点“偷懒”？但别急着下结论，这种方法其实大有学问。 传统的三段式或四段式冲煮法讲究的是分阶段萃取，通过控制水流和时间来调整风味。而“一刀流”则反其道而行之，追求的是均匀、稳定、连续的萃取过程。这种方法的支持者认为，它能带来更干净、更平