咖啡爱好者必看:如何记录你的咖啡品鉴笔记
你有没有过这样的经历——明明喝了一杯超棒的咖啡,香得让人恍惚,喝完却说不清到底哪里好? 是豆子太香?还是萃取太稳?还是那口回甘,像小时候外婆家的糖水一样,让人莫名心安? 别急,这不怪你。咖啡的魅力,有时候就藏在你“说不清”的那一瞬间。 但如果你真想从“喝咖啡”进阶到“懂咖啡”,那记录品鉴笔记,就是你绕不开的一道门。 ✅ 问自己:你喝的咖啡,是“喝过”,还是“感受过”? 如果是后者,那接下来的内容,真的得记下来。 一、为什么你得记咖啡品鉴笔记? 这不是记流水账,是给自己“开眼”的工具。 你可能会问: “我喝咖啡又不是做科研,有必要记笔记吗?” 当然有! 想想看,你上次喝的那杯手冲,是不是觉得“有