手冲咖啡的终极密码：学会控制这5个变量，轻松复刻咖啡馆品质 你是不是也经常纳闷，为啥自己在家冲的咖啡，就是没有咖啡馆那味儿？明明买了同样的豆子，用了差不多的设备，可冲出来的咖啡就是差点意思——要么太酸，要么太苦，要么就是风味寡淡，总感觉少了点什么。 别急，这事儿真不怪你！其实手冲咖啡这事儿吧，说简单也简单，说复杂也复杂。关键在于，你有没有掌握那几个核心变量。今天咱们就来聊聊，到底哪5个变量能让你在家轻松复刻咖啡馆品质的咖啡。相信我，搞懂这些，你离“咖啡大师”就不远了！ 变量一：咖啡豆的选择与新鲜度 选豆子这事儿，真不是越贵越好 首先得明白，咖啡豆是咖啡的灵魂。你想想，要是豆子本身不行，再好的技