咖啡店如何建立标准化流程——从“手忙脚乱”到“高效稳定”的运营秘籍 “你是不是也头疼，咖啡店每天像打仗，员工各干各的，流程乱得像一团麻？有人开店后，点单靠喊、做咖啡凭手感、收银全靠记，结果顾客等得心急火燎，员工累得晕头转向，还经常出错（比如拿错单、做错咖啡）；有人却把店铺运营得井井有条，从点单到出餐只要几分钟，员工分工明确，顾客满意度超高；还有人觉得‘标准化流程太麻烦’，认为‘灵活操作更有温度’，结果服务参差不齐，老顾客都跑了；有人却用一套‘傻瓜式标准’，让新员工也能快速上手，店铺效率翻倍，口碑越来越好！更扎心的是，有人觉得‘小店不用搞流程’，结果忙起来自己都搞不清“先做哪单、后做哪单”；有人