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说到咖啡，给我们最直观的印象就是这几年遍地开花的连锁咖啡店，大街小巷到处都是各大品牌的连锁咖啡店，真的如雨后春笋一般，而且价格也越来越亲民，只需花上9.9元就买喝到一杯品质还过得去的现磨咖啡不过咖啡爱好者们肯定不会满足于此，那些快餐咖啡也就过过嘴瘾，真要品味咖啡绝佳的口感和香味还是得自己做，一台好用的。 咖啡机配上高品质的咖啡豆才能制作出口感醇香浓郁的咖啡对于如何选好豆子没啥经验，但对各类咖啡机还是小有研究的，毕竟之前入坑时也做过很多功课目前市面上主要有胶囊咖啡机、意式半自动咖啡机、意式全自动咖啡机和美式滴滤咖啡机这四种，制作了一张思维导图，大家对这四种咖啡机的优缺点可以一目了然。 我相信绝大

自己做咖啡的乐趣，除了可以亲力亲为的操作，最开心的就是能根据自己的喜好挑选咖啡豆、调整萃取参数，得到最符合自己口味的咖啡了那选到“完美”咖啡豆的第一步，就是得看懂咖啡豆信息卡自己买咖啡豆时，尤其是网购，无法直接尝到咖啡豆的味道，就必须得了解信息卡上的每个类别，代表什么意思，他们组合在一起后共同描述的这款豆子会是什么风味。 一般咖啡豆信息卡上包含了：名称、产地、海拔、豆种、处理法、烘焙参数、建议冲煮参数以及风味描述，那我们一起看看每个参数都代表什么意思，如何挑选供应商给自己的这款豆子起的名字，而且每家都有自己的命名体系，一般以咖啡豆呈现的风味、咖啡豆处理方式再加上产区等结构呈现， 对咖啡风味没有

点击狼人教室关注我们！网上的咖啡冲泡教学很多，入门新手很轻易就能搜到全套教程，但是往往自己一上手就鸡手鸭脚，怎么都冲不好喝。有时候甚至因为不同老师之间有不同的冲煮理念，因此推荐的冲煮参数有所不同，更是令很多新手脑子乱成一团浆糊。没关系，狼人咖啡今天就以法压壶这个超简易但不简单的器具为例，来跟大家讲讲咖啡冲煮参数。一般来说，咖啡冲煮的主要因素有几个：水温、研磨粗细、时间、水粉比例、搅拌、压力、器具。不同的参数，会有不同的冲煮效果，但是世界上没有标准的唯一的冲煮参数，好喝的咖啡并不只有一个指标，条条大路通罗马，咖啡有无数的可能性。这就是今天文章的主旨。 水温 法压壶的冲煮水温，通常对新手来说都会推