如今的咖啡爱好者对于咖啡的了解愈发深入,人们已经不满足于简单地用“桃子”或“太妃糖”来形容咖啡的口味,他们想要更多了解专业的咖啡知识,例如产地、豆种、种植海拔、生豆处理方式等等。今天,就让我来带领大家一起学习一些常见的咖啡专业词汇! 产地/Origin 产地即咖啡生长的地区,这与咖啡的口味息息相关。产地可以是某一个大洲,也可以详细到某一个产区,甚至是某一处种植园。常见的产地包括: 中南美洲:坚果味、巧克力味和太妃糖味浓郁,口感醇厚。非洲:口感明亮,花香四溢,酸度更高,口感如茶般精致。亚洲:口感醇厚,略有土味,纯净度较低。哥伦比亚:味道介于中南美洲和非洲咖啡之间,带有红色浆果味道和花香,酸度较高