单一平淡速溶咖啡为了追求"标准化"，往往去除了咖啡中的酸度、甜度和苦味的平衡，只剩下单一的苦味。就像把一幅色彩丰富的画作简化成黑白灰，失去了原有的层次感。-自问自答：为什么速溶咖啡口感这么单调呢？因为在工业化生产中，为了延长保质期和降低成本，不得不牺牲风味。（三）咖啡因含量不稳定速溶咖啡的咖啡因含量往往标注不准确，有的甚至为了"提神效果"人为添加咖啡因。这就像吃零食时不知道里面到底有多少