咖啡种植采收技巧：判断成熟度与采收方法 “我表弟最近在咖啡园里抓耳挠腮，盯着满树红彤彤的咖啡果直犯愁：‘姐，这咖啡果到底啥时候算熟啊？我看有的红得发亮，有的还带点青，全摘了吧怕影响品质，挑着摘又怕漏了。而且采收的时候，是直接用手揪，还是得用啥工具？采收完了咋保存？’我邻居李叔在云南种过咖啡，一听就乐了：‘嘿，这小伙子碰到关键事儿啦！咖啡采收可是‘技术活’，成熟度判断不准，采收方法不对，再好的咖啡果都能毁成‘次品’。我当年在云南种咖啡的时候，就靠这套采收技巧，让咖啡豆的品质和产量都上去了。你表弟要是想学，我给他好好讲讲。从**咖啡采收的基础认知（为啥重要），到成熟度的判断方法（颜色、手感、时间）