咖啡生豆的处理： 收获的果实必须立即进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。有两种处理方法：日晒法和处理法。这两种方法会产生不同的风味。日晒豆具有完整的天然醇厚、柔和的香气和更多的胶体；洗涤规则具有中等醇厚、高香气和活泼的酸味。 醇厚的味道是浓缩咖啡的重要条件，会产生浓郁的醇厚和光滑的感觉，浓缩咖啡爱好者可以增加晒豆的重量；洗豆干净如清风铃，因为没有杂味，适合过滤咖啡。此外，洗豆有很好的酸味，是浓缩咖啡甜味的来源。 日晒法： 日晒法也被称为自然干燥法，因为它使用天然阳光来干燥咖啡的水果和生豆。由于在这个过程中使用了人工和自然的处理方法，所以日晒豆的外观看起来更不整洁，销售更不愉快。然而