咖啡烘焙的配餐艺术:如何搭配甜品咸食酒精饮品
咖啡配餐:不只是提神,更是味蕾的盛宴 你有没有想过,为什么在精品咖啡馆里,一杯手冲咖啡旁边总爱配一小块饼干或坚果?又或者,为什么有些咖啡和巧克力搭配起来简直天作之合,有些却显得格格不入?今天咱们就来聊聊咖啡烘焙的配餐艺术——这可不是随便搭配,里面学问大着呢! 咖啡风味地图:先搞懂你的咖啡“性格” 要玩转咖啡配餐,首先得明白你手里这杯咖啡是什么“性格”。不同烘焙度的咖啡,风味差异可大了去了! 浅烘焙咖啡:酸度明亮,花果香突出,常带有柠檬、茉莉、莓果的香气。这种咖啡就像个活泼的年轻人,个性鲜明,充满活力。 中烘焙咖啡:酸甜平衡,坚果、焦糖风味开始显现,口感圆润。这好比步入中年的绅士,稳重又不失趣味