味纯正，适用于咖啡和红茶的调味；绵白糖比白砂糖易溶于水，在一般饮品、点心和其他糖制食品中比较常见，放在菜肴中可以增加菜的甜味及鲜味，还能增加菜肴的光泽白糖可以中和酸味和辣味，让菜品味道更柔和。3.加糖的咖啡叫什么炒菜时不小心把盐放多了，加入适当的白糖可以解咸炒苦瓜时放入白糖可减轻苦味此外，将白糖下锅，加入油和适量清水，炒至金黄色琉璃状，可用于制作拔丝类菜品，如拔丝香蕉、拔丝红薯