咖啡店饮品定价策略详解——从“成本核算”到“顾客心理”的盈利秘籍 “你是不是也头疼，咖啡店的饮品到底该定多少钱？定低了怕不赚钱，定高了怕顾客跑路；有人看别人家美式卖15元，自己也跟着卖15元，结果发现别人的豆子成本更低或者有补贴；有人盲目追求‘高端定价’，把拿铁卖到35元一杯，结果顾客吐槽‘喝不出这价位的区别’；还有人只盯着成本算价格（比如咖啡豆+牛奶=8元，就定10元），结果发现忙活一个月利润薄得像纸！更扎心的是，有人用‘心理定价法’（比如定18.8元而不是19元），让顾客觉得‘便宜又高级’，营业额直接涨了20%；有人却因为定价混乱（美式15元、拿铁25元、新品30元），顾客搞不清‘这家店到

目录： 1.瑞幸咖啡定价方法 2.瑞幸咖啡的价格定位 3.瑞幸咖啡预算分析 4.瑞幸定位与价格 5.瑞幸咖啡造价手段 6.瑞幸咖啡促销策略分析 7.瑞幸咖啡产品策略分析 8.瑞幸咖啡价值逻辑 1.瑞幸咖啡定价方法 瑞幸咖啡是中国咖啡市场的领军品牌之一，以“高品质、亲民价”的定位迅速赢得了消费者的喜爱。如何在保证高品质的前提下，实现价格亲民又盈利呢？下面就来分析一下瑞幸咖啡的定价策略。 2.瑞幸咖啡的价格定位 一、瑞幸咖啡的定价策略1. 低价定位瑞幸咖啡在进入市场时，选择了低价定位，以此吸引更多的消费者与其他咖啡品牌相比，瑞幸咖啡的价格普遍较低，而且常常有各种优惠活动2. 按杯计价瑞幸咖啡的定价