低温烘焙设备对特殊豆种的处理效果 “我表弟最近迷上了精品咖啡，有天他兴冲冲地跑来跟我说：‘姐，我最近淘到几款特殊豆种，像埃塞俄比亚的耶加雪菲日晒豆、牙买加的蓝山咖啡豆，还有云南的小粒咖啡豆。我想用低温烘焙设备来处理这些豆子，可又担心低温烘焙能不能把这些特殊豆种的特色风味都激发出来？低温烘焙对不同特殊豆种的处理效果有啥区别？会不会破坏豆子原本的风味？低温烘焙设备该咋选才能适配这些特殊豆种？’我邻居张叔也跟着搭话：‘我听说低温烘焙能保留豆子的营养，可对我家那普通豆种效果一般，特殊豆种会不会也这样？’我笑着说：‘这低温烘焙设备对特殊豆种的处理效果啊，还真是个值得探讨的问题！今儿就给你唠唠：低温烘焙是

咖啡品牌的「豆种博物馆」：喝到失传百年的古老品种 \"你喝过18世纪流传下来的咖啡豆吗？\"\"为什么咖啡品牌要建\'豆种博物馆\'？\"\"那些快要消失的古老咖啡品种到底有什么独特魅力？\"最近我的朋友圈被这些问题疯狂刷屏。作为混迹咖啡圈十二年的老饕，今天必须带你们解锁这家藏在云南深山里的咖啡实验室——他们家的「豆种博物馆」里，藏着失传百年的古老咖啡品种，每一颗豆子都像活化石一样珍贵！ 开篇暴击：当咖啡遇上\"活化石\" 上周在云南普洱的深山里，我误打误撞闯进一家神秘咖啡实验室——「豆源工坊」。推开门的瞬间，仿佛穿越到了18世纪的咖啡种植园：墙上挂满泛黄的咖啡豆标本，玻璃罐里装着颜色各异的豆种，最里面有个恒温箱

这次测评的依然是Budayoung不打烊咖啡​今天测评的是Budayoung咖啡先鉴系列中的「本莎玫瑰」​先看包装，配色秉承了产品低调的风格，背面依然是清晰的产地信息、处理办法、咖啡风味，日期是下单当天的，可以说是非常清晰，符合精品咖啡的调性。 ​撕开包装，有一股淡淡的玫瑰花香混着浓郁巧克力的味道，细闻还有水果的香气，很独特​三段式冲泡、150ml、水温90度左右冲泡过程中，持续散发的花香味非常明显，其中玫瑰花的味道尤其突出查询了豆子信息中标注的74158豆种，才知道这个豆子是。 2022年埃塞CoE咖啡大赛的获奖豆种，产品从豆种开始，直接将精品咖啡的品质提高到了更高的高度冲泡好的咖啡，伴随着

HI，又是我正在沉迷于收集小杯子发现近来好像挺多的冷冻咖啡粉都用这个小馆子包装来发现一下透明塑料的外包装，可以清楚地看见里面的冻干咖啡粉胶囊这个是混合装，四种不同味道，总共6个当然也有单独口味的款式不同的颜色可以区分不同口味。 臻选世界各地的咖啡豆，长时间低温萃取制成咖啡粉而且公开豆种的配比，不得不说真是厚道一一来看吧深度烘焙巧克力风味黑巧 奶油 坚果豆种：60%云南保山咖啡豆 40%曼特宁咖啡豆打开居然有茶香味和甜香味道。 ，还有咖啡豆酸香味味道和果仁的烘焙香味深褐色的冻干咖啡粉十分干燥，毫无粘连入口是醇香的味道，咖啡香味浓，味道柔和应该是云南的小粒咖啡毫无苦涩味道中度烘焙焦糖风味巧克力 焦

哥伦比亚咖啡豆作为全球最著名的咖啡豆之一，其种类和特点也是多种多样的。哥伦比亚咖啡豆的种类主要包括阿拉比卡和罗布斯塔，这两种咖啡豆在特点和风味上都有着明显的不同。 首先是阿拉比卡咖啡豆，这种豆子是最为常见的哥伦比亚咖啡豆之一，占据了哥伦比亚咖啡总产量的70%以上阿拉比卡咖啡豆的特点是口感柔和、香气浓郁，其酸度和甜度相对平衡，这也是其在全球市场上备受欢迎的原因之一此外，阿拉比卡咖啡豆的产量相对较少，因此其价格相对较高，也更受到一些高端消费者的青睐。 与之相对应的是罗布斯塔咖啡豆，这种咖啡豆的特点是口感浓烈、苦味和酸度相对较高，同时也具有较为浓重的香气和口感罗布斯塔咖啡豆的产量相对较大，因此价格相

目录： 1.蓝山咖啡豆好喝吗 2.蓝山咖啡豆属于什么品种 3.蓝山咖啡豆特点口感 4.蓝山咖啡豆适合做什么咖啡 5.蓝山咖啡属于什么豆种 6.蓝山咖啡是什么品种的咖啡豆 7.蓝山咖啡和其它咖啡的区别 8.蓝山咖啡豆为什么那么贵 9.蓝山咖啡豆品牌推荐 10.蓝山咖啡豆口感 1.蓝山咖啡豆好喝吗 蓝山咖啡和小蓝山的不同之处蓝山咖啡，相信已是家喻户晓，未见其先闻其名的咖啡，因其产量少，价格贵，使市场上能买到各式各样的蓝山咖啡饮料，实际上，这些并非蓝山咖啡，和蓝山咖啡一点也不相干~接着就有小伙伴问了一个问题：我听说小蓝山咖啡！它和真正的蓝山咖啡有什么不同？下面我们来谈谈真正的蓝山咖啡和小蓝山咖啡。

目录： 1.哥伦比亚咖啡豆种类 2.哥伦比亚咖啡豆属于什么豆种 3.哥伦比亚咖啡豆具有什么特点 4.哥伦比亚咖啡豆品尝记录 5.哥伦比亚咖啡豆的口感 6.哥伦比亚咖啡豆有怎样的故事 7.哥伦比亚咖啡是什么豆 8.哥伦比亚咖啡豆哪个牌子好喝 9.哥伦比亚咖啡豆是哪个品种? 10.哥伦比亚咖啡豆品尝 1.哥伦比亚咖啡豆种类 哥伦比亚，作为世界上最著名的咖啡产地之一，拥有独特的气候条件和优越的地理位置，为咖啡豆的种植提供了得天独厚的环境哥伦比亚咖啡豆种类繁多，其各产区的咖啡具有鲜明的地域特色本文将为您详细介绍哥伦比亚咖啡豆的品种和产区特点，以期带您领略哥伦比亚咖啡的丰富多样性。 2.哥伦比亚咖啡豆属

目录： 1.哥伦比亚咖啡豆的品种 2.哥伦比亚咖啡豆属于什么豆种 3.哥伦比亚产区咖啡豆 4.哥伦比亚咖啡豆具有什么特点 5.哥伦比亚咖啡豆品尝记录 6.哥伦比亚咖啡豆有怎样的故事 7.哥伦比亚咖啡豆适于什么烘焙方式 1.哥伦比亚咖啡豆的品种 哥伦比亚咖啡豆是全球最受欢迎的咖啡豆品种之一，其特点是酸度适中、口感甘甜，同时带有些许枚果和巧克力的味道其种植地点主要在哥伦比亚的东、西部，海拔在1000-2000米之间，气候温和、雨量充沛，为哥伦比亚咖啡。 2.哥伦比亚咖啡豆属于什么豆种 豆提供了得天独厚的自然环境。 3.哥伦比亚产区咖啡豆 哥伦比亚咖啡豆的种植历史可以追溯到18世纪，当时西班牙殖民者

娜瓦咖啡：唤醒你的味蕾，探索咖啡的无限可能 娜瓦咖啡是一家致力于为顾客带来高品质、独特口感的咖啡体验的品牌。我们相信每一杯好喝的咖啡都能唤醒人们沉睡已久的味蕾，让他们重新发现并探索这个令人着迷且充满无限可能性的饮品。 源自精选豆种 在制作出优质美味的咖啡之前，我们首先需要选择合适而优质的豆种。我们从世界各地精心挑选原产地，并与当地农民建立长期合作关系。这样不仅可以确保我们获取到最新鲜、最高品质的豆子，同时也能够支持可持续农业和社区发展。 在选择豆种时，我们注重挑选具有特殊风味和口感特点的单一产区或单一庄园产出。这样做可以更好地突显出每个产区或庄园所独有的风土条件和种植技术，使咖啡带来更多层次的

关于咖啡豆种方面的知识，过往在其他的咖啡知识图表系列分享中有过比较侧重的描述，但其实对于我们普通咖啡爱好者来说，记得每个细分豆种确实很难，或者说也没啥意义，毕竟获取知识的目的是为了更多了解我们手中的咖啡，但不是所有豆种我们都能触及或者喝到它，与其执着那些纯理论层面的内容，不如来点接地气的吧，哈哈。 那么关于咖啡豆种方面的知识，其实你只需要知道四个大类就足够了，至少让你看到不同大类之间的区别和它们各自的特点。其实咖啡豆种的大类简单来说，是分为四种不同类型，分别是阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡以及Excelsa咖啡。其中阿拉比卡和罗布斯塔咖啡是我们最常见到的，这二者当中经常被我们提及。所谓的“精品咖