关于咖啡豆种方面的知识，过往在其他的咖啡知识图表系列分享中有过比较侧重的描述，但其实对于我们普通咖啡爱好者来说，记得每个细分豆种确实很难，或者说也没啥意义，毕竟获取知识的目的是为了更多了解我们手中的咖啡，但不是所有豆种我们都能触及或者喝到它，与其执着那些纯理论层面的内容，不如来点接地气的吧，哈哈。 那么关于咖啡豆种方面的知识，其实你只需要知道四个大类就足够了，至少让你看到不同大类之间的区别和它们各自的特点。其实咖啡豆种的大类简单来说，是分为四种不同类型，分别是阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡以及Excelsa咖啡。其中阿拉比卡和罗布斯塔咖啡是我们最常见到的，这二者当中经常被我们提及。所谓的“精品咖

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：兔牙先生 “这是属于咖啡的时代，喝咖啡不仅是种享受，而且充满乐趣。”——James Hoffmann 大家在购买咖啡豆的时候，经常注意到豆袋上会标有一些关于这支咖啡豆的信息，比如咖啡豆的产地、种植庄园、处理方式、豆种、种植海拔、烘焙度、风味描述等等。这些信息对于帮助我们选择一支咖啡豆来说非常重要。 今天，我就来跟大家聊一聊“豆种”（Varietal）。 一般说起豆种，绕不开的就是三大原生豆种分类：阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）和利比利卡（Liberica）。 我们平时接触最多的就是Arabica了，而Robus