前面的3篇经验贴我介绍了各种咖啡装备，大家应该多少对咖啡萃取装备有了一定的了解。选到了自己中意的咖啡萃取设备后当然就要开始煮咖啡了。那么巧夫难为无豆之萃 ，咱们要先买到合适的豆子才能有好咖啡喝呀！这个环节往往也是较容易被新手忽视的哦。很多人认为在星爸克店里买点豆子外带磨粉或是超市里买意利、拉瓦萨之流就OK。说实话，我这里表示深深的鄙视！ （能看到这篇经验贴的相信都是希望喝到更好咖啡的值友）就算我不鄙视你，等你喝的好咖啡越来越多后，你自己都会鄙视当初的自己！好了，为了让日后的自己不至于鄙视自己，跟着大象我一起来看看如何选购和保存咖啡豆吧！ 新鲜度是基本底线: 咖啡的萃取对豆子的新鲜度要求极高，越

·关注秦朔朋友圈 ID：qspyq2015 字数 3k+· 从续命神器、到“滴滴香浓”的享受、再成为每天的仪式感和乐趣，人们越来越爱喝咖啡。 咖啡已经成为世界三大饮料之一，与之相关的产业养活了全球1.25亿人。 但说句辛辣的大实话：关于咖啡，凑热闹的多，懂门道的少。 20世纪50年代的罗马，正在做意式浓缩咖啡师和交谈的客人 喝到嘴里的咖啡是咋做出来的？为啥速溶在咖啡家族里总是略显尴尬？喝这个豆子咋就比喝那个豆子高级了？诸如此类，不懂地方可太多了。 跟风、走弯路、花冤枉钱一样不落，但总觉得自己没“入圈”，爱得那叫一朦胧。 直到一位咖啡界的神人，打破了次元壁！ 他无法忍受市面上连一本全面、可读的咖

浓缩咖啡冲泡指南 浓缩咖啡是一种口感浓郁、香气扑鼻的咖啡，它是许多人早晨的必备饮品。但是，要想冲泡出一杯完美的浓缩咖啡并不容易。本文将为您提供一份详细的浓缩咖啡冲泡指南，帮助您在家中轻松制作出令人满意的浓郁咖啡。 选择合适的豆子 首先，选择合适的豆子非常重要。对于浓缩咖啡来说，选择深度烘焙或意式烘焙豆会更好。这些豆子通常具有较低的酸度和苦味，并且能够提供更加丰富和复杂的口感。 另外，在购买时尽量选择新鲜度高、保存良好并具有正宗产地标签的豆子。这样可以确保您获得最佳品质和口感。 研磨与配比 接下来需要考虑研磨与配比。对于浓缩咖啡，我们通常使用细研磨的豆粉。这样可以增加咖啡与水接触的表面积，提取更

随着时间的流逝，出现了第三波咖啡革命，在精品咖啡的新世界里，情况就大不相同了。深色的豆子不再被认为是最好的，浅、中烘焙逐渐走向主流，让我们一起来研究一下浅、中、深烘焙咖啡的区别。 轻烘焙咖啡 特点：轻烘焙咖啡呈浅棕色，咖啡豆表面没有油脂。豆子硬度高，酸度明亮，口感醇厚，口味鲜亮。 风味：有果味和花香的咖啡通常是轻烘焙的，只要豆子经过良好的生长、加工和烘焙，就能产生各种各样的口味、香味、余味等等。 然而，如果烘焙没有渗透到豆子的中心，也可能会出现青草味和草本的味道，对于部分人来说是不太能接受的味道。 轻烘焙因其能给咖啡带来更具变化、活力、更独特的风味而深受专业咖啡行业的喜爱。它们比其他烘焙方式更

在今天文章开始前，想请大家花3秒帮忙做一件事：1、点击顶部蓝字“一条”2、进到公众号主页后再点击右上角三个点3、设为星标感谢您的支持 从续命神器、到“滴滴香浓”的享受、再成为每天的仪式感和乐趣，人们越来越爱喝咖啡。 咖啡已经成为世界三大饮料之一，与之相关的产业养活了全球1.25亿人。 但说句辛辣的大实话：关于咖啡，凑热闹的多，懂门道的少。 20世纪50年代的罗马 正在做意式浓缩咖啡师和交谈的客人 喝到嘴里的咖啡是咋做出来的？为啥速溶在咖啡家族里总是略显尴尬？喝这个豆子咋就比喝那个豆子高级了？诸如此类，不懂地方可太多了。 跟风、走弯路、花冤枉钱一样不落，但总觉得自己没“入圈”，爱得那叫一朦胧。

#理想家生活# 本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：52赫兹de鲸 大家好，我是爱分享的52赫兹de鲸！作为咖啡重度患者，618消费必不可少的当然是咖啡豆。今天就想给大家分享本人上半年咖啡豆消费情况总结，以及值得回购的豆子，供各位值友们参考。也欢迎各位咖友们分享你们的豆单，非常感谢！ 今年仍然坚持健康饮食理念，限制自己每天只能一杯。上半年购买咖啡豆共3870g，日均32g（2人），共花费776.56元，日均人均消费约3.21元。 相较2023年的总结，由于队友也加入了咖友行列，日均消费增加，但人均消费下降了1.13元，个人觉得全靠蹲好价下手的成效。相较外面店铺消费值多了