咖啡炖牛肉配番茄酱，酸甜与苦涩平衡 “我表哥上周末在家炖牛肉，炖得满厨房都是牛肉香，结果一尝就撇嘴：‘姐，这牛肉咋回事？味道太普通了，吃着跟嚼橡皮筋似的，一点特色都没有！’我闺蜜在旁边起哄：‘笨！你试过咖啡炖牛肉配番茄酱不？咖啡的醇厚一加，牛肉的鲜香直接‘活’了，再配上番茄酱，酸甜与苦涩平衡，好吃到舔盘子！’我表哥瞪大眼睛：‘咖啡？番茄酱？那俩玩意儿搭一块儿不得毁了？’结果闺蜜端出一盘咖啡炖牛肉配番茄酱，我表哥一尝，眼睛瞬间亮了：‘哇！这啥神仙吃法？牛肉的嫩滑还在，咖啡的香气一渗，番茄酱的酸甜也融入其中，那股子酸甜与苦涩平衡的感觉直接上头！’我凑过去一尝，好家伙！咖啡的微苦与牛肉的醇厚、番茄酱