这回测评的依然是隅田川的咖啡馆系列挂耳咖啡今天测评的是经典风味​经典风味一般是指那些经久不衰的口感和味道，它们传承了多年的技艺和原料的选择，是一种文化的体现这些风味可能来自于不同的地区和国家，但它们都有着独特的特点和各自的历史背景。 经典风味是一种永恒的美味，无论时代如何变迁，人们对它们的喜爱始终如一​恩，还是日文，接着翻译咖啡豆产地是越南和巴西拼配，日期到今年的7月7日​打开包装，香气瞬间涌出，浓郁醇厚依然是泛黄的挂耳袋，我已经习惯了。 ​90度水温，三段式冲泡法，注水大约140ml咖啡被热水激活，香浓醇厚的香气充盈整个房间​入口没有任何酸感，一丁点都没有苦感醇厚，干净纯粹，但是不枯燥，就是

继续测评不打烊咖啡的精品挂耳咖啡之前测评的日咖系列，主打性价比超高的精品挂耳咖啡不到两位数一包的价格，就可以品饮到一杯精品咖啡，性价比属实不错而今天品尝的仲夏果真，每包单价在16元左右，还是比较合理的精品挂耳咖啡定价区间。 ​今天我测评的是仲夏果真，选用的是埃塞俄比亚海拔1950m的西达摩产区圣塔维尼庄园出品的96小时全红果厌氧日晒处理咖啡豆，原生种G1等级（只有G2等级以上的埃塞原料做成的咖啡，才有可能被称为精品咖啡，而G1等级更是少之又少）。 ​生产日期是本月的，打开包装，熟悉的甘醇咖啡香显现出清爽的感觉，其间略带果味的甜香​随着挂耳袋被撕开，咖啡干香充分释放，带有成熟热带水果果甜的风味更

继续测评不打烊咖啡的精品挂耳咖啡之前测评的日咖系列，主打性价比超高的精品挂耳咖啡不到两位数一包的价格，就可以品饮到一杯精品咖啡，性价比属实不错而今天品尝的塔比秘境，每包单价在14元左右，还是比较合理的精品挂耳咖啡定价区间。 塔比秘境，选用的是哥伦比亚海拔2050m的考卡省天堂庄园出品的厌氧日晒处理咖啡豆打开包装，浓香馥郁，其间有明显的果蜜香的酸香，凑近细闻，还有芬芳的花香，都比较明显，很容易体验到随着挂耳袋被撕开，咖啡干香充分释放，成熟的花果香气凸显的恰到好处，几乎覆盖了咖啡的醇香，甜橙和葡萄汁般的鲜香撩人。 咖啡的研磨度不算细腻，为了避免过萃、暴力冲泡、长时间冲泡达成的一个平衡点92度热水激

今天继续来测评不打烊咖啡（Budayoung）新出品日咖系列作为一家从线下全产业链崛起，行事低调的独立咖啡品牌，精品咖啡是不打烊咖啡的主打产品之一之前说过，精品咖啡可以更好感受出单品咖啡的独特风格，体会丰富多彩的咖啡风味，但相对高昂的价格（精品。 挂耳咖啡单包价格接近一般咖啡厅单杯价格），对日常品饮有一定的门槛例如之前喝过不打烊咖啡家的花容瑰夏等精品咖啡产品，单包价格普遍在18元左右而这次的日咖系列，是主打高性价比的精品咖啡产品，将每一包的价格尽量压缩在10元以内，原料同样选用的来自原产地精品咖啡等级的。 咖啡豆，这价位相当良心了日咖系列一盒15包，分为三种口味，今天我测评的是02雨眠，选用的

知乎知物的挂耳咖啡，还剩最后一款没测评，赶在年前测评结束，画上一个圆满的句号知乎知物咖啡全新挂耳组合装新增了两种风味 θ 西塔-巴西黄波旁拼配与 Δ 德尔塔-哥伦比亚娜玲珑拼配，加上原来的 α 阿尔法-耶加雪菲 、β 贝塔-美式坚果时代、γ 伽马-意式黑巧风暴、τ 饕-云南花酿 、ρ 柔-危地马拉香玉拼配、π 湃-苏门答腊曼特宁拼配 ，。 6 种风味升级为 8 种一次性感受到的风味更加全面今天测评的最后一款，是π 湃-苏门答腊曼特宁拼配撕开包装袋，咖啡醇香气息浓郁，香气聚拢，纯粹的令人窒息，很难察觉出其他气味我原以为这份浓醇的香气会一直聚拢于袋内，没想到短短十几秒后，不经意间，整个房间都已经被

继续测评不打烊咖啡的精品挂耳咖啡这次测评的是遐想系列的精品咖啡，和之前主打性价比超高的精品挂耳咖啡日咖系列不同，今天品尝的梵尼兰，每包单价在14-15元左右，还是比较合理的精品挂耳咖啡定价区间这款咖啡我收到时间比较长了，今天才想起来测评，可能会影响一定的风味表现。 梵尼兰，来自洪都拉斯海拔1500m-1750m的莫卡庄园，拼配，威士忌酒桶发酵，中度烘焙打开包装，醇香浓郁，具象化的奶油质感爆棚，怎么好像在闻一块奶油蛋糕？高锐的巧克力甜香充斥于奶油香气之间，好像还有一丝淡淡的发酵酒香。 随着挂耳袋被撕开，奶油的绵密感更加强烈了咖啡干香充斥着幸福洋溢的香草香甜风味，好似享受着一场中世纪城堡咖啡的研磨

本系列选取各品牌主推意式咖啡豆进行测评可以通过图片客观展现的维度图片除拼图外，不做滤镜等二创，但因为灯光、拍摄设备等原因，和实物略有偏差之前的咖啡豆喝完了，在买新咖啡豆的过程中，面对令郎满目的品牌和产品，产生了一个想法。 不如借着这个机会，来测评一下意式咖啡豆于是我挑选了各品牌主推的一些意式咖啡豆产品，分批次进行测评，并且在最后组织成一份意式咖啡豆测评合集分享给大家第一个品牌我选择的是，经常出现在各咖啡博主直播间的品牌——哈美尼。 哈美尼是一家专注云南精品咖啡的公司，拥有第一家少数民族咖啡农场和第一批哈尼族采豆人，名字就源自少数民族，哈尼族哈美尼是一家全价值链公司，从育苗实验、咖啡种植、土地与

今天依然是测评咖啡的一天趁着难得的空闲时间，赶忙继续测评知乎知物咖啡推出的全薪挂耳组合知乎知物咖啡全新挂耳组合装新增了两种风味 θ 西塔-巴西黄波旁拼配与 Δ 德尔塔-哥伦比亚娜玲珑拼配，加上原来的 α 阿尔法-耶加雪菲 、β 贝塔-美式坚果时代、γ 阿尔法-意式黑巧风暴、τ 饕-云南花酿 、ρ 柔-危地马拉香玉拼配、π 湃-苏门答腊。 曼特宁拼配 ，6 种风味升级为 8 种一次性感受到的风味更加全面昨天测评的是α 阿尔法-耶加雪菲，今天按顺序，继续测评β-美式坚果时代包装只撕开一个小口，浓郁醇厚的咖啡干香就夺路而出厚重，沉稳，浓香四溢。 撕开挂耳袋，看到里面的咖啡粉依然是颗颗分明的颗粒感，研

因为过年、忙碌、懒惰等原因，已经好久没有写咖啡测评了今天难得腾出时间，赶紧来补上一篇还是测评寄希咖啡的挂耳咖啡系列之前使用意式咖啡机的时候，我用过寄希咖啡的意式拼配咖啡豆，表现力非常不错，咖啡豆颗粒饱满，均匀整齐、出品咖啡油脂丰富。 今天品饮的是黄金曼特宁苏门答腊黄金曼特宁，被誉为“世界上最醇厚的咖啡”，其香气浓郁醇厚，醇苦的口感中略带甜味，自带优雅成熟的风味苏门答腊曼特宁的历史，和苏拉威西托拉加一样，都是在十八世纪初叶，荷兰东印度公司通过印度，将东非洲埃塞俄比亚的铁比卡咖啡树种引入印尼。 1877年，一次大规模的灾难袭击印尼诸岛，咖啡锈蚀病击垮了几乎全部的咖啡树，人们不得不放弃已经经营了多年

大概是在三月份的时候吧，趁着淡季，我向圣诞老人许愿也许是因为许愿的人少，所以我的愿望很快得到了满足于是我收到了来自查理猴的巧克力工厂寄来的圣诞礼物所以接下来，是一个甜蜜度超高的测评合集（测评内容全都是我主观评价，图片没有任何滤镜等加工）。 我首先测评的，是这个包装看上去很有创意的「鹅哥哥」巧克力后来我看了几集《炊事班的故事》，才发现EGG好像是蛋的意思真是个有趣的名字，为什么巧克力叫「蛋」呢？下面就让我们来打开包装，窥探一下其中奥秘打不开，失败了。 测评结束……不，我的天，这个瓶子太难打了，我从各种角度，各个方向都试过了，就是打不开这一排迷人的小锯齿儿，到底蕴含着怎样的科学原理啊！后来我用液压