烘焙机行业标准符合性测试 “我表弟最近想开个私房烘焙店，刚买了台烘焙机，结果被市场监管局抽检说不合规，差点被罚款！他跑来跟我诉苦：‘姐，我这烘焙机明明有合格证，咋就不合规了呢？行业标准到底咋回事？哪些指标最重要？我咋知道自己的机器符不符合标准？’我邻居张叔也跟着搭话：‘我开面包店二十年了，以前也遇到过类似情况，那时候标准没现在严。现在这行业标准到底更新了啥？符合性测试都测些啥？’我笑着说：‘这烘焙机行业标准符合性测试的事儿，今儿就给你俩唠透！从标准的核心指标（温度精度、安全防护、能效等级），到测试流程（抽样、检测、判定），再到常见不合格项（温度偏差大、接地不良、能耗超标），最后说说商家和用户该