手冲咖啡冲煮过程中的 “灵魂时刻”
手冲咖啡冲煮过程中的 “灵魂时刻” 宝子们,你们有没有过这样的疑惑?为啥有时候手冲咖啡喝起来口感特别棒,能感受到丰富的层次和美妙的风味;而有时候又觉得寡淡无味,好像少了点灵魂。其实啊,手冲咖啡冲煮过程中有一些关键的时刻,就像灵魂时刻一样,直接决定了咖啡最终的口感和品质。今天,咱们就来好好聊聊手冲咖啡冲煮过程中的这些“灵魂时刻”,让你轻松冲出一杯超赞的手冲咖啡。 一、研磨时刻:奠定风味基础 (一)研磨度的重要性 咖啡豆的研磨度可是个关键因素。它就像是一把钥匙,能打开咖啡风味的大门。 如果研磨度过粗,咖啡粉与水的接触面积小。在冲煮过程中,水就不能充分地萃取出咖啡豆中的风味物质,咖啡就会显得淡而无味