不同成熟度的咖啡鲜果外观颜色变化：青（绿）色果→黄色果→橘红色果→鲜红色果（成熟）→紫红色果→紫黑色→干果。 青果、黄色果 为不成熟果，脱皮难度大，籽粒不饱满，营养储藏不充分，晒干后豆皮皱缩品质差，带青草味，脱皮时易受机损而形成黄豆，因此青果、黄果严禁采收，但最后一批下树果除外。 橘红色果、鲜红色果、紫红色果 为成熟果实，籽粒饱满，营养物质储存充足，果肉软滑，用手指轻轻挤捏就可将咖啡豆脱出果皮。脱皮时机损少，脱皮较彻底、干净，加工质量好，因此是采收的主要对象 紫黑色果、干果、病果 紫黑色果、干果为过熟果，由于采收不及时或采收遗漏，长期挂在树上导致果皮失水皱缩，发酵以致全干的成熟果实。病果指果皮

目录： 1.咖啡果皮有什么作用 2.咖啡果皮茶百度百科 3.咖啡果皮茶(cascara) 4.咖啡果皮茶的作用及禁忌 5.咖啡果皮茶怎么做 6.咖啡果皮的物质含量 7.咖啡果皮泡茶 1.咖啡果皮有什么作用 咖啡果肉皮是一种备受瞩目的食材，它不仅在咖啡产业中扮演着重要的角色，还具备许多令人惊喜的营养价值。在本文中，我们将深入探讨咖啡果肉皮的特点、用途和健康益处。 2.咖啡果皮茶百度百科 咖啡果肉皮，顾名思义，是指咖啡果的外皮部分，通常在咖啡豆的收获和处理过程中被剥离虽然它经常被丢弃或用作肥料，但近年来，人们对咖啡果肉皮的关注度逐渐增加，因为它具有许多独特的特点和用途首先，咖啡果肉皮富含天然的抗氧