咖啡果实处理方式:蜜处理(咖啡果实剖面图)
目录: 1.咖啡果实处理方法 2.咖啡果的处理 3.咖啡果解剖 4.咖啡果解剖图 5.咖啡果实结构图 6.简单剖析咖啡果实由外到内的结构 7.咖啡果实到咖啡的顺序 8.咖啡果的三种加工方式 9.咖啡果实图片大全大图 1.咖啡果实处理方法 水洗法耗水过多,平均1吨咖啡果实要用掉10~20吨水,才能产出大约200公斤的咖啡豆,水资源不丰富的产国无力负担1990年以后,巴西利用得天独厚的干燥气候,发明了自然脱除果胶法,即半水洗法或半日晒法。 2.咖啡果的处理 先将咖啡果实经过水槽剔除瑕疵浮果和杂质,接着刨除咖啡果皮果肉与部分胶质层,再水洗一小时,用水量约每公斤带壳豆耗水1