咖啡烘焙度什么程度好?(咖啡烘焙程度是什么意思)
咖啡三个烘焙程度的主要口感是什么? 咖啡三个烘焙程度的主要口感: 1、浅度烘焙:有丰富的水果调性,带有酸甜的花果酸香气息,口感干净清爽,不会有黏稠感。 2、中度烘焙:有坚果调性,主要是焦糖、可可、麦芽的气息,口感顺滑,会稍带黏稠感。 3、深度烘焙:带有一点巧克力的苦韵。 咖啡烘焙程度是什么? 烘焙大致分为浅烘焙(Light)、中烘焙(Medium)、城市烘焙(City)和深(Deep)烘焙。 在五味谱中,咖啡最能体现出来的一般为酸甜苦三个味道,舌尖对甜味最敏感,舌根对苦味最敏锐,舌头两侧的前半段对鲜味最灵敏。 舌头两侧中后段对酸味最敏感(。 大家喜欢什么烘焙程度的咖啡?