他们的烘焙计划是根据各个线下客户的预定量来的，嗯？原来Budayoung还是线下的咖啡店的上游供应商。第二位：Jbem咖啡Jbem咖啡是只做牙买加咖啡的咖啡企业，最开始我还以为是披着蓝山一号的马甲咖啡，但真正喝过还是可以感受到蓝山咖啡的魅力的。如果你买这家咖啡，强烈建议你买三款，来对比，蓝山一号、蓝山高山咖啡、蓝山二号，这样可以尝试区分下到底蓝山咖啡的魅力在哪里。第三位：SeeSaw咖啡S

厚柔滑，带有一定的苦甜味。中度烘焙的咖啡豆则适合那些对咖啡口感较为挑剔的人，也比较容易操作，不容易出现口感失衡的情况。手冲咖啡的风味和配料：手冲咖啡的口感风味各不相同，咖啡豆的烘焙程度、产地与种类都会影响口感和风味。除此之外，如何选择适合的附加材料也是手冲咖啡的重要一环，如选择适当的牛奶或糖类添加剂，可以影响到咖啡的风味和口感。意式咖啡和美式咖啡的区别：相较于手冲咖啡，意式咖啡与美式咖啡的

是在办公室，咖啡都是人们常常选择的饮品。此外，咖啡也被越来越多的人们作为一种美食享受。二、分类鉴别1、咖啡的种类世界上有两种重要的咖啡品种：阿拉比卡和罗布斯塔。阿拉比卡咖啡的口感较为细腻，口感较为柔和；罗布斯塔则更为浓烈和苦涩。2、咖啡的加工方式咖啡的加工方式通常分为两种：干法和湿法。干法加工是将咖啡果实晾干至干燥，湿法则是将果实中的果肉和皮去除后再晾干至干燥。这两种加工方式会影响到咖

例混合咖啡豆的配比比例是由烘焙师根据自己的经验和口感需求而定。一般而言，混合咖啡豆的配比比例以少量的特殊咖啡豆为主，以普通咖啡豆为辅。而在配比时，不同品种咖啡豆的配比比例也是不同的。混合咖啡豆的优点相对于单一咖啡豆而言，混合咖啡豆的优点在于其口感更加丰富多样，更符合消费者的口味需求。混合咖啡豆体现的是烘焙师的工艺和技巧，也为消费者提供了更加精致

咖啡的人一般喝哪种咖啡豆？咖啡豆的品种非常多，不同的品种有着不同的风味和特点。对于懂咖啡的人来说，他们往往会选择一些知名的咖啡豆品种，例如阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。这些豆种有着独特的风味和口感，可以满足懂咖啡的人对于咖啡的高要求。三、懂咖啡的人一般喝哪种咖啡星巴克懂咖啡啡的人一般喝哪种咖啡？星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌，其咖啡品质和口感也是得到

不同产地不同风味特点的咖啡豆进行混合配比，成为口味均衡、果香浓郁的精品拼配咖啡。比起大咖啡烘焙厂完全工业化的设备和追求成本最低化的原料采购，本地Roaster烘焙产出的咖啡在品质上有着无与伦比的优势，打个形象的比方，工业化大生产的咖啡豆如同两季稻米在食堂大蒸汽炉煮出的米饭，本地Roaster出产的咖啡豆相当于东北优质稻米在虎牌电饭煲煮出的米饭。如此悬殊的品质差异，也许就是墨尔本的精品咖啡店享

，因此烘焙的重要性显得更加突出。烘焙程度从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓；烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。1、浅度烘焙（Light）最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有生豆的青味，不适合研磨饮用。一般用作试验。（图片：雀巢咖啡中国）2、较深的浅度烘焙（Cinnamon）

烘焙温度一般在225-230°C之间，烘焙时间更长，咖啡豆表面呈现深褐色到中等深度，口感更加浓郁，苦味开始增加。深度烘焙（DarkRoast）：烘焙温度一般在230-240°C之间，烘焙时间较长，咖啡豆表面呈现深棕色到黑色，口感非常浓郁，酸味和甜味几乎被烘焙掉，苦味和焦糖味更加突出。商业上常用的八级分类：现在商业上用的比较多的，是基于上面四种等级分类演化而来的八级分

流行于世界的主要饮品。咖啡树是茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。

但是风味却天差地别，这个时候就是考验烘焙师的能力了，‘品质如一’这句话说起来简单但是实际操作起来却是一件难事。因为能影响烘焙效果的因素太多了，生豆、天气等方面的不可控因素就不说了，其他需要人为调整的因素有：火力的调整、风门是否有清理干净、煤气的使用情况等。烘焙一支豆子是否稳定是需要烘焙师每次烘焙都详细的记录每一锅豆子的入豆温、入豆重量、豆子的回温点、锅炉每分钟的温度、脱水点、一爆点、一爆