择速溶黑咖啡和挂耳咖啡尽管前者便宜但口感较差，后者稍贵但口感非常好在选择咖啡豆的烘焙程度时，我倾向于中度烘焙。浅度烘焙的咖啡有点酸，深度烘焙则过于苦涩，而中度烘焙的咖啡清爽宜人，香味得以完美保留，酸度和苦度恰到好处，正是我喜欢的口感对于初次接触黑咖啡的人，我更倾向推荐选择中度烘焙的咖啡豆我平时购买的咖啡豆多数是阿拉比卡豆，因为阿拉比卡豆具有醇香、口感丰富的特点，大多数高品质的咖啡都选用阿拉比卡

不起眼的小档口居然占了诺大一个咖啡店一半的营收，于是便索性将店铺三分之一的面积改造成烘焙房，添加了一些二手的烘焙设备，生意迅速起来本来写这篇文章前，我问他要不要提到他的咖啡馆，他说算了，现在股份已经转让了，他也不久后就要去新加坡了。问他好好的为什么要去新加坡，他说一则他本来就是做咖啡的，对咖啡情有独钟，而且他骨子里认为做咖啡要比做面包要有意思得多，再加上新加坡那边这几年经济不错，他就把现在的店铺