手冲咖啡也能玩出数据感？这张记录表让你秒变家庭咖啡师！ 你是不是也这样？每次冲完咖啡，总觉得“好像差点意思”，但又说不出具体问题在哪？风味时好时坏，全凭运气和手感？别急，今天咱们就来聊聊，怎么用一张简单的记录表，把手冲咖啡从“玄学”变成“科学”。 为什么需要记录手冲数据？ 先问个问题：你记得上周三早上那杯咖啡用了多少克豆子吗？水温多少？冲了多久？ 大多数人根本记不住。这就是问题所在——没有记录，就没有比较；没有比较，就谈不上进步。手冲咖啡看似简单，其实受十几个变量影响：豆子品种、研磨度、水温、粉水比、冲煮时间、手法... 光靠脑子记？太难了！ 但有了记录就不一样了。你会发现：“哦！上次用92度