咖啡拉花很简单,一学就会!(咖啡拉花一般是用什么方法制作出来)
其实,拉花赛场上比的从来不是技术(毕竟到这个层面大家水平都差不多),冠军和其他选手的差别在于他掌控了更多的细节。 对许多咖啡师而言,每一杯拉花都是一次赌注,赌赢了,会欣喜,赌输了,会恼怒为何不保持一颗平静的心,让自己左右拉花的态度还在苦于找不到门路?让“威士特杯”2017咖啡男神拉花擂台赛全程评委,2017世界拿铁拉花艺术等级比赛冠军刘强老师来告诉你如何走好每一步:。 “味全杯”广州站赛前培训——刘强老师的认真讲解我认为拉花就好比“绘画”“写字”一样。第一是构思(你得知道自己要表达什么);其次是器具(为你接下来的表达做好准备);最后才是手法(让想法得以呈现)。 拉花是浓缩、奶泡、缸杯、手法协作