你有没有过这样的经历？ 早上辛辛苦苦冲了一杯咖啡，满怀期待地喝了一口——“哎，怎么这么苦？” 是咖啡豆的问题？还是我冲咖啡的手法不对？ 别急着扔掉咖啡豆，也别直接说“我就不适合喝咖啡”。 其实，苦味过重，很多时候根本不是咖啡本身的问题，而是你“冲”的方式，悄悄搞了点“小动作”。 今天，咱们就来掰开揉碎地聊一聊： 为什么你的咖啡总是苦？可能真不是你“命苦”，而是这几点没做对！ ☕ 你喝的苦，其实是“焦味”在作祟？ 先问个问题： 你有没有觉得，自己冲的咖啡，味道像“烧糊了的木头”？ 那种苦，不是那种醇厚的深色苦，而是尖锐、刺鼻、带点焦味的苦—— 这通常不是咖啡豆本身的问题，而是萃取过度了！ ✅ 核