咖啡种植采收时机：影响产量与品质的关键节点 “我表弟最近在咖啡园里忙得脚不沾地，前几天垂头丧气地跑来跟我说：‘姐，我家的咖啡树今年结果看着挺多，可采收之后做出来的咖啡，口感要么酸得掉牙，要么淡得没味儿，隔壁老王家同样品种的咖啡，味道却香醇浓郁，这到底是咋回事啊？’我邻居李叔在云南种了十几年咖啡，一听就乐了：‘嘿，这小伙子摸不着头脑了吧！咖啡采收时机可是影响产量和品质的‘黄金节点’！我当年带着农户搞品质提升，第一步就是教他们找准采收时间。你表弟要是想学，我给他好好讲讲。从**咖啡采收时机的重要性（为啥时机这么关键），到判断采收时机的核心标准（外观、硬度、色泽），到不同成熟度的风味差异（青果、红果