直接把天聊死。记住！咖啡师就是行走的咖啡百科全书，这些知识点必须门儿清：-三大咖啡品种（阿拉比卡/罗布斯塔/利比里亚）的特点-全球主要产区的风味地图（比如埃塞俄比亚的花果香、巴西的坚果调）-不同烘焙度对口感的影响（浅烘的酸vs深烘的苦）-意式浓缩/手冲/冷萃等制作原理差异二、操作技术：磨豆机比对象还难伺候？"不就是按个萃取键吗？"说这话的人绝对没被磨豆机虐过！光是调研磨

答】除了这两大类，还有其他咖啡豆品种吗？**哈哈，还有呢。像利比里亚咖啡豆，它的风味比较独特，带有水果和巧克力的香气，但产量较少，比较少见。（二）咖啡豆的烘焙程度咖啡豆的烘焙程度对咖啡的风味影响很大。浅度烘焙的咖啡豆，颜色较浅，口感清新，酸度较高，能保留咖啡豆原始的风味和香气。比如，浅度烘焙的哥伦比亚咖啡豆，有着活泼的酸度和坚果香气。中度烘焙的咖啡豆，颜色适中，口感平衡，酸度和苦度都恰到好

2.对咖啡师的要求 　　这是历年来最常见的两种途径培训优点：学习快，时间短，通常几天就结束确切地说，也就是学会了如何操作机器，很难保证做好咖啡缺点：能否学到真正有用的技术，就要看自己的眼光了这对初学者来说也是很难判断的学不到好的技术，未来前景无需多言。3.做一个咖啡师的前景如何也只能自己选的路自己担着打工：优点：一边工作一边学，有收入，还不需要交培训

的咖啡则需要一位专业、有经验、懂得技巧和知识丰富的咖啡师那么，成为一名合格的咖啡师所需具备哪些基本技能和知识呢？从以下四个方面进行详细阐述。2.如何做一名咖啡师1、精通各种烘焙方法烘焙是制作好咖啡最重要也是最基础环节之一对于想要成为优秀咖啡师来说，必须精通各种烘焙方法，并且了解每种方法对于不同类型豆子所产生的影响这样才能根据客人口味偏好选择适当豆子，并用正确方式进行烘焙。