香或花香、酸度适中、醇度较低。蜜处理：咖啡豆余味则更甜、水果香细腻、醇度酒桶发酵：咖啡豆，与相应的酒香有一定联系，比如白兰地、威士忌等，醇度适中，酸度较低。厌氧处：更能呈现出咖啡的甜感与醇厚感，突出更丰富饱满的风味。半水洗：风味更干净，比水洗法口感更厚重，有温和的酸度和草药特征。

啡热水冲还是冷水冲？视情况而定。对于一般的黑咖啡来说，用热水冲会比冷水冲溶解得更快、更完全，香气也会更容易被散发出来，所以热水冲的黑咖啡喝起来口感也会更好一些，而冷水冲泡的黑咖啡则有可能会出现结块的情况。但是现在市面上也有一些冷萃咖啡包出售，这种咖啡包只需要放在冷水中浸泡一会儿就可以喝了，比较适合于炎热的夏天饮用。黑咖啡减肥吗？纯的咖啡因可直接燃烧脂肪，喝完咖啡配合运

部的高原地区。当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。因为伊斯兰教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违

者粉碎后的咖啡粉。——咖啡的分类很多，但咖啡馆常见的也就以下这几种，以后点单就不用犯难啦。Espresso（意式浓缩咖啡）：是一种口感非常浓烈的咖啡，一般是把咖啡研磨成很细的咖啡用高压冲粉制成咖啡，是很多咖啡的底；Americano（美式咖啡）：用滴滤式咖啡壶制成的黑咖啡，意式浓缩加水也可以获得，咖啡因含量高，口味比较淡，适合减肥；EspressoConPanna（康宝蓝）：意大利咖啡品种之一

度烘焙的咖啡豆保留了较多的果香和酸度；中度烘焙的咖啡口感平衡，适合大多数人；深度烘焙的咖啡豆则味道较重，适合喜欢浓郁口感的人。3.咖啡的冲泡方法咖啡的冲泡方法有很多种，如手冲、法压壶、意式浓缩等。不同的冲泡方法会影响咖啡的口感和风味。例如手冲咖啡可以更好地控制水温和时间，使咖啡味道更加丰富；而意式浓缩咖啡则能在短时间内迅速体验到浓郁的咖啡味。4.咖啡的研磨粗细咖啡研磨粗细会影响咖啡的萃取效

子），形成的一种特殊口味的咖啡豆。现在说下咖啡饮品的主要种类，意式咖啡：意式咖啡就是最早出现在意大利的一种咖啡制作方法。主要是利用高压萃取出咖啡豆里的油脂和咖啡因，其口感香浓，饮后能带给人强烈的愉悦感。所以有一种说法是：咖啡是不饮酒者们的酒。大家在一些还用半自动咖啡机的店里会看到把装有咖啡粉的手柄接上咖啡机后，然后流出的浓郁的橘色咖啡原汁就是意式浓缩咖啡。真正会喝咖啡的人是经常会喝这种的。美

啡豆是怎么来的、烘焙是如何升华咖啡豆的、咖啡到底有多少种等等1、咖啡豆来源咖啡豆其实并不是豆，而是植物的种子。咖啡树作为典型的农作物，进入成熟期后便结满了咖啡果。不幸的是咖啡果的果肉并不能吃，万幸的是咖啡果的种子却变成了咖啡豆。咖啡生豆经过清洗或晾晒后，再进行不同程度的烘焙，最终研磨萃取成了口味千变万化的浓缩咖啡。2、咖啡豆制作过程咖啡豆的烘焙是个