发出迷人的香气，并且咖啡豆在经过不同程度的烘焙后，香气浓度也各异。2.咖啡浅烘培和深烘培哪个健康一般来说，浅烘的咖啡豆呈现肉桂色，口感更清爽，花香、水果味突出，能感受到较强的酸质，醇度低，适合想要品尝咖啡的水果风味的朋友而中烘的咖啡豆呈现栗色，酸味与苦味都得到了释放，香味浓郁、有焦糖感，酸度和醇度较为平衡。3.咖啡浅烘培和深烘培的口感区别此外，深烘后的豆子呈

其实，在咖啡烘焙专业里，对咖啡烘焙度有一个很专业的划分，同一种咖啡，在不同的烘焙度下的风味展现是有很大不同的。我们将咖啡划分为八个烘培度：1、轻度烘焙(LightRoast):这个阶段的烘焙，其口味和香味均不足，咖啡豆内部的焦糖化还没完全开始，酚类物质还没转化，几乎不能饮用。一般用在实验上。参考值：一爆起。普通半直火烘焙机炉内温度

l处理厂的日晒批次咖啡豆以其浓浓的草莓和奶油香气一举获得了TOH日晒组冠军。要知道，当年的比赛几乎都是瑰夏专场，而突然出来了一支非瑰夏的咖啡豆战胜了这个传说，可以说是意义非凡。之所以它在中国被称为花魁，是因为当年这个批次的生豆被北京生豆贸易商引进，为了凸显这支咖啡豆的地位，将其命名为花魁，意为艺妓中的魁首。(注:瑰夏的英文Geisha与日语中的艺妓同音)花魁

中南美洲、东非、东南亚、夏威夷等地区。罗布斯塔咖啡豆外形：扁平状，短椭圆形，豆形较大，正面渐趋圆形，背面呈圆凸形，裂纹直。一般种植在非洲（中西部）、印度尼西亚、菲律宾。利比里卡咖啡豆外形：略偏菱形的椭圆形，一般种植在西非与南美洲、印度尼西亚、菲律宾。老豆和新豆一般而言，当年采收新鲜咖啡豆称为“新豆”(NewCorp)，前年采收的称“旧豆”(PastCor

我没买苹果，只是单纯的觉得它卖太贵，尤其在中国。我的第一个苹果是Ipad，是别人送我的。电脑是之前公司办公用的，离职时低价折买来的。手机倒是我自己买的。在清迈旅游的时候摔坏了用了几年的老手机，跑了几个商场，人家都‘只修苹果手机’。回来后，我就买了苹果，店里最便宜的5S.只是想着出国读书后，万一再摔了，能够找得到地方修。当时，我对‘要支持民族品牌’这个事，是没什么心的。现在看到

ore隔山相望，两个产区之间有海拔高3200米、宽约30公里的高地阻隔，东南北分别与古吉的shakisoUragaKercha子产区接攘，是埃塞海拔最高的咖啡子产区(Harrar是埃塞海拔最高的主产区)。生豆分析品种为当地原生种，小颗粒种，外型较为浑圆，豆体很小，大多介于14-15目之间。日晒西达摩:豆身较Longberry小些，绿中带黄。颗粒大小差异较大。

香猫便便中提取的咖啡豆，可以制造出全世界最稀有、最独特、也最昂贵的咖啡。最高品质的麝香猫屎咖啡每磅价格接近万元！一杯咖啡15克的话，成本就是300元加上店铺的经营成本，最终的售价在500元一杯！最开始的时候，工人从野外收集野生麝香猫的粪便，并从中分离出咖啡豆，但是这样的方法显然无法大批量的生产。

物猫的亲缘关系较远，属于杂食性动物，主要分布于东南亚等地。虽然名字里面带个猫，但它并不是猫科动物。所以说，猫屎咖啡和大家常说的猫并没有什么关系。麝香猫喜欢吃咖啡果子，并且专挑最熟最甜的吃，麝香猫吃下成熟的咖啡果后，会消化掉果肉，再在排泄时原封不动地将咖啡豆（果核）拉出来。在18世纪的时候，印度尼西亚当地引进了咖啡种植。当地人虽然在种咖啡，可那里的穷人却喝不起咖啡，于是他们只能从

不过如今的猫屎咖啡可能比不上以往的野生椰子猫的猫屎，毕竟利益驱使下，很多椰子猫被人工驯化饲养，而野生椰子猫不仅以咖啡豆为食，还是一种杂食动物，还以昆虫等为食，其消化后排泄出来的咖啡豆可能夹杂一些其他味道，比如今饲养的椰子猫排泄的咖啡豆更为醇正。猫屎咖啡怎么冲泡一般喜欢喝咖啡的人都有专用冲泡咖啡的用具，对于猫屎咖啡的冲泡一般食用塞风壶，然后加入160ml左右的纯水，倒入17g猫屎

定烘焙的深度，影响咖啡的酸味和苦味平衡。第二次爆裂（二爆）：如果继续烘焙，咖啡豆会经历第二次爆裂，这通常意味着咖啡豆已经达到深度烘焙，风味变得更加浓郁和强烈。每个烘焙师都有自己独特的烘焙曲线和秘诀，这就是为什么即使是同一种咖啡豆，不同的烘焙手法也能创造出截然不同的风味体验。咖啡烘焙不仅仅是科学，更是一种艺术！咖啡烘焙程度的多样性为咖啡爱好者提供了丰富的选择，每种烘焙程