来源：海克财经（ID：haikecaijing） 作者：许俊浩小众的尽头是大众吗？国内咖啡行业日渐滚烫，各种名目的咖啡节已是遍地开花自2023年中秋节至十一假期结束，长三角国际咖啡文创文旅节、首届深圳咖啡节、首届无锡国际咖啡节、2023昆山咖啡文化节、2023长沙咖啡节等，至少表面看，都开展得如火如荼。 据海克财经了解，国内这些咖啡节，一般是以咖啡摊位形成的市集为主，另涉及咖啡比赛、咖啡培训、文化推广展览或演出等主题活动以昆山咖啡文化节为例，除各大品牌、门店摊位组成的市集外，还有2023世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛、2024世界拉花艺术大赛中国区选拔赛以及杯测活动、乐队演出等。 频密的咖啡节印

曼特宁咖啡是印度尼西亚最著名的咖啡品种之一，因其浓郁的口感和独特的风味而备受咖啡爱好者的喜爱这种咖啡豆的产区主要位于北苏门答腊省，种植海拔高达1500-1600米的高山上，因此它有着非常浓郁的味道和香气。 曼特宁咖啡豆的形状很小，比其他咖啡豆要小得多，呈现出深棕色的外观，有时候还会带有淡黄色的色调它具有很强的酸味和苦味，同时还有一种强烈的巧克力味和果香味这种咖啡豆的独特风味是由于其特殊的生长环境和处理方式而形成的。 曼特宁咖啡的生长环境非常特殊，这里拥有独特的地理位置和土壤条件高海拔、多雨和少阳光是曼特宁咖啡豆得以生长和成熟的关键因素在这里种植的咖啡树需要更长的生长周期，因此它们的果实会更加甜

哥伦比亚咖啡豆作为全球最著名的咖啡豆之一，其种类和特点也是多种多样的。哥伦比亚咖啡豆的种类主要包括阿拉比卡和罗布斯塔，这两种咖啡豆在特点和风味上都有着明显的不同。 首先是阿拉比卡咖啡豆，这种豆子是最为常见的哥伦比亚咖啡豆之一，占据了哥伦比亚咖啡总产量的70%以上阿拉比卡咖啡豆的特点是口感柔和、香气浓郁，其酸度和甜度相对平衡，这也是其在全球市场上备受欢迎的原因之一此外，阿拉比卡咖啡豆的产量相对较少，因此其价格相对较高，也更受到一些高端消费者的青睐。 与之相对应的是罗布斯塔咖啡豆，这种咖啡豆的特点是口感浓烈、苦味和酸度相对较高，同时也具有较为浓重的香气和口感罗布斯塔咖啡豆的产量相对较大，因此价格相

肯尼亚咖啡豆是世界上最优质的咖啡豆之一，以其鲜明的酸度、柠檬和浆果的芳香和细腻的口感而闻名肯尼亚的咖啡产业起源于1893年，由当地的农民引进随着时间的推移，肯尼亚咖啡豆的声誉越来越高，逐渐成为咖啡爱好者们钟爱的一种。 肯尼亚咖啡豆的种植地位于肯尼亚中部和西部的高海拔地区，海拔在1,400至2,000米之间这些高海拔地区的气候条件适宜咖啡豆的生长，降雨充足，气温适中肯尼亚咖啡豆的品种多样，其中包括“SL28”、“SL34”、“K7”等。 肯尼亚咖啡豆的加工方式与其他国家的咖啡豆不同在采摘后，咖啡果必须在24小时内去皮和去果肉，以避免发酵和腐败去皮和去果肉后的咖啡豆，会在水中进行发酵处理，去除豆皮

文 | 淡泊的阳光ssruf编辑 | 淡泊的阳光ssruf 关注我，解锁财富密码，开启好运buff！点赞关注，财运飙升！清晨的第一缕阳光洒进窗台，你是否也像无数人一样，习惯性地给自己冲泡一杯咖啡，开启元气满满的一天？咖啡，这来自异域的褐色精灵，早已渗透进生活的方方面面，成为一种独特的文化符号，关于咖啡， 你真的了解吗？从咖啡豆的种类到冲泡技巧，从健康迷思到咖啡文化，我们今天就来聊聊关于咖啡的那些事儿，为你揭开这杯香浓背后的真相你或许听说过阿拉比卡、罗布斯塔，但你知道这两种咖啡豆的区别吗？阿拉比卡咖啡豆，如同优雅的贵族，以其丰富的香气和柔和的酸度著称，是咖啡界当之无愧的“C位”，而罗布斯塔咖啡豆

黑咖啡虽然健康易尝，但还是有很多人喜欢喝咖啡和牛奶，丝滑浓郁的牛奶味和咖啡味相辅相成，增添了丰富的口感但是咖啡品种很多，常见的咖啡豆是以产区国家或地区命名的，如耶加雪菲和曼特宁……，用手冲咖啡、虹吸壶咖啡、爱乐压咖啡等有用的冲的咖啡……对于第一次品尝咖啡的新手来说，他们每分钟都会被精美的物品迷住，所以人们经常问小编什么样的咖啡/咖啡豆适合牛奶？ 好的咖啡/咖啡豆自然和不加牛奶一样好吃，但是咖啡豆种类那么多，不同的咖啡豆也有自己合适的烹饪方法和饮用方法选择合适的咖啡/咖啡豆，避免咖啡和牛奶味道的不平衡或冲突，品尝满意的咖啡什么咖啡豆适合牛奶？一杯咖啡和牛奶最大的区别应该是味道，这就是我们通常所说

由于缺少咖啡豆现货，越南国内咖啡贸易基本停滞，而印度尼西亚国内咖啡价格因供应继续增加而出现下跌在越南最大的咖啡种植区——中部高原产区，当地咖农正以每公斤32,000越南盾（约合1.38美元）的价格出售咖啡豆，与上周持平。 一位位于中部高原产区的贸易商表示，“目前几乎没有咖啡现货了，所以我们不能够在当前作物年度的剩余时间里再签订新的出口合同来交货。” 当前的2019/20咖啡年度将在9月底正式结束，咖农将在10月开始新的采摘同时，当地贸易商还表示，“目前的国际期货价格仍然太低，只有在超过1250美元时，咖农才能够获利”越南贸易商为9月合约提供了5％的黑色破损二级碎罗布斯塔，每吨升水200美元，低

混合式咖啡也叫综合咖啡，是由世界各地的咖啡豆混合制成将咖啡混在一起，味道更有层次感，这就是它如此流行的原因配制的咖啡种类主要有：口味均衡、苦味占优势、酸味主导型、香味主导型、浓重浓重、混合美式混合咖啡咖啡的味道平衡。 配制：危地马拉SHB(30%)，墨西哥30%(30%)，巴西NO.2.19(20%)，乞力马扎罗AA(10%)最好的综合性咖啡是酸味、苦味、香味的最佳搭配，是混合咖啡豆和咖啡豆的混合物例如：苦味浓重的危地马拉咖啡 豆、带酸甜味的墨西哥咖啡豆、苦味柔软的巴西豆，按一定比例调配，再混合适量酸味浓重的乞力马扎罗咖啡豆，调好后的咖啡豆味道均匀，浓度适中以苦为主的混合咖啡配制：苏门答腊G1

东南亚那个国家的咖啡好？你是想问咖啡豆还是成品咖啡？ 东南亚的话咖啡豆我推荐：印度尼西亚 印度尼西亚一直是世界上最好的咖啡生产地之一，比较有名的咖啡有：曼特宁（野生的猫屎咖啡就是吃这种咖啡豆的）、爪哇、苏门答腊、苏拉威西等等。 马来西亚的白咖啡很有名气，是欧美的咖啡品质高还是东南亚国家的咖啡品质高?价位那种更高些？谢谢了！欧美有好的咖啡豆，同样东南亚也有高品质的咖啡豆哥伦比亚的咖啡豆、巴西的咖啡豆、牙买加的咖啡豆都不错，印尼也有好的 咖啡豆，中国云南的咖啡豆现在品质也不错，越来越受到国外客户的欢迎咖啡品牌排行榜？1、星巴克：是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，

咖啡馆的赛道越来越火，知乎也开始不务正业七月二十九日，知乎悄悄进入咖啡赛道，卖出精品咖啡据悉，知乎旗下自有消费品牌知乎知物推出了三款挂耳咖啡产品，包括埃塞俄比亚耶加雪菲、美式坚果时代、意式黑巧风暴 而且在切入咖啡这条竞争激烈的赛道上，知乎可谓用心良苦知乎给这三种不同口味的挂耳咖啡起了个名字！这三种挂耳咖啡的名字叫Alpha,Beta,Gamma，果然很知乎，连名字的学术感都那么强(硬核知乎) 就咖啡原料而言，知乎选用了100%的阿拉比卡豆，由Q-Grade国际咖啡品质鉴定师控制，采用全自动进口生产线就产品口味包装而言，知乎将其分为两类，包括7包单味咖啡和20包混合包装口味就价格而言，如果没有新