8名年龄在55到91岁之间的成年人进行了测试。参与者们首先进行了一些测量各方面注意力的检查，之后，研究人员要求他们在一周内停止摄取咖啡因。在一周后，其中一组参与者被给予1杯含有100毫克咖啡因的咖啡饮用，另一组则摄取去除咖啡因的咖啡，然后研究人员再次对他们进行了测试。在第二天，两组参与者喝的咖啡互相调换，以此为自身对照。研究人员发现喝下含有咖啡因的咖啡后，参与者的平均反应时间有

3.咖啡可能有助于提高心脏健康。一些研究发现，适量饮用咖啡与降低心血管疾病和中风的风险相关。然而，需要指出的是，过度摄入咖啡因可能会增加心脏病的风险，因此，适量饮用咖啡是保持心脏健康的关键。4.咖啡可能对肝脏有保护作用。一些研究表明，适量饮用咖啡可能降低患肝硬化、肝癌和脂肪肝等肝脏疾病的风险。这是因为咖啡中的化学物质能够抑制炎症、减少脂肪堆积和降低肝酶的活性。5.

黑咖啡，便于控制咖啡因总量就更好。作为不喝咖啡会死星人，我超推荐这款永璞的闪萃冻干咖啡粉（轻享版），0糖0钠，每颗仅含86毫克咖啡因，还超好喝：●精选100%阿拉比卡精品咖啡豆，风味均衡●热量仅6.2大卡，不添加植脂末●从冷萃升级到闪萃，香气更浓郁，口感更丝滑，像来自咖啡店专业级的意式萃取●轻巧便携，冷热水都能快速冲泡每天来一杯，快乐到起飞👇方便又好喝，咱自

脂肪燃烧。3.改善认知功能：咖啡因被认为可以改善认知功能，包括提高注意力、集中力和记忆力。一些研究表明，适量的咖啡因摄入可能对大脑功能产生积极的影响，尤其在短期认知任务上表现出明显效果。4.抗氧化作用：咖啡因含有丰富的抗氧化剂，可以帮助抵御自由基对身体细胞的损伤，减少氧化应激和炎症反应。这些抗氧化物质还与心脏健康、免疫功能

体重。3.提供抗氧化保护黑咖啡中富含多种抗氧化物质，如多酚类化合物和羟基苯酸。这些物质可以中和自由基，减少氧化应激对身体的损害，保护细胞免受氧化伤害。长期饮用黑咖啡可能有助于降低患心脏病、糖尿病和某些癌症的风险。4.改善运动表现咖啡因被广泛应用于许多运动补剂中，因为它被认为可以提高运动表现。适量饮用黑咖啡可以增加肌肉的耐力和力量，减少疲劳感，提高运动效果。5.促进心理愉悦和抗抑郁

另外，瑞幸咖啡作为国内知名的咖啡品牌，也值得考虑。瑞幸咖啡提供多种口味和类型的咖啡，满足不同消费者的需求。无论是在瑞幸咖啡店内享用还是外带，您都可以选择适合自己口味的咖啡来提神。此外，便利店也是一个方便的选择。许多便利店提供现磨咖啡和即饮咖啡的服务。虽然品牌和口味选择相对较少，但是便利店的咖啡也具有一定的提神效果，适合快速补充能量的需要。总的来说，无论是选择知名品牌的咖啡连锁店还是便利店的咖

题等不良反应。而添加的能量补充剂成分，如维生素B群和氨基酸，在适量摄入时可能是安全的，但过量使用或长期依赖可能会引发健康问题。因此，对于有心脏病、高血压、妊娠期妇女和儿童等特定人群来说，使用能量咖啡前应咨询医生的建议。此外，咖啡品牌的代言人也是能量咖啡市场中的一个争议点。有些品牌选择明星或公众人物作为代言人，以增加产品的曝光度和销售量。然而，这种行为有时会引发一些负面的舆论，被指责为营销手段和骗

美式最提神01.现制现售咖啡：美式＞摩卡＞拿铁咖啡现制现售的咖啡饮料中，每杯的咖啡因含量都超过了100mg，范围在106mg~333mg。按照类别计算平均咖啡因含量，美式＞摩卡＞拿铁咖啡。这也很好理解，毕竟美式就是纯咖啡，咖啡因含量可能会高一些。02.预包装咖啡：咖啡因含量差异较大瓶装咖啡的咖啡因含量差异较大，范围从47mg到682mg不

诺更加奶香浓郁，而用大豆奶代替牛奶则会产生不同的口感和芳香。正确的咖啡制备方法也是关键。不同种类的咖啡需要不同的冲泡方法。例如，冷萃咖啡需要用凉水浸泡咖啡豆，而法式压滤壶则需要热水快速沏泡咖啡。正确的冲泡方法可以让你品尝到最好的咖啡口感。了解咖啡的各种知识点能够帮助您更好地品尝和欣赏这种饮料。从产地到烘焙，从咖啡因到口感，从奶泡到冲泡方法，都需要我们去了解和体验，才能成为真正的咖啡爱好者。

啡因结构式图源：pubchem.ncbi.nlm.nih.gov咖啡因，学名1,3,7-三甲基黄嘌呤，分子式为C₈H₁₀N₄O₂，存在于多种食物和饮料中。比如咖啡、茶、可可与巧克力、以及其他一些饮料——可乐中也有咖啡因，大概每100毫升可乐中就含有10毫克咖啡因。图源：摄图网作为一个小分子，咖啡因被人摄入后，可以直接“上头”：透过血脑屏障，刺激中枢神经系统，增加神经元的活动水平，促进肾上腺素