店准备了一份咖啡书单一起来看看书中的那些咖啡文化2.建投书局为什么这么火《存在主义咖啡馆》作者:[英]莎拉·贝克韦尔北京联合出版公司丨出版未读·思想家丨出品三位朋友正坐在蒙帕纳斯大道上的煤气灯酒吧里喝着杏子鸡尾酒其中一个叫雷蒙·阿隆的年轻哲学家，正在向同为哲学家的让·保罗·萨特和西蒙娜·德·波伏娃盛赞一种他在德国发现的新鲜哲学——现象学。3.建投书局谁投资的

片化，这些书可以帮助大家更体系化形成理解希望能对广大的啡友们有所帮助。2.咖啡书籍排行榜前十名入门篇3.咖啡入门书籍推荐知乎你不懂咖啡【你不懂咖啡】87个Q&A组成了有料有趣有范的咖啡入门知识百科，从咖啡品种的冷知识，咖啡萃取的微原理，到各类器具的私人使用诀窍，甚至连小小的包装也一点点抽丝剥茧，娓娓道来，阅读起来很轻松，简单易懂。4.咖啡

咖啡的特质-《好的咖啡》学会品鉴一杯好咖啡-《我的咖啡生活提案》动手冲煮一杯好咖啡-《手工咖啡》3.高手篇了解精品咖啡《精品咖啡学(上)》《精品咖啡学(下)》了解全球精品产区-《寻豆师系列》3.关于咖啡的书名可N刷的咖啡宝典《世界咖啡学》《咖啡咖啡》冲煮一杯精品咖啡《爱上手冲咖啡》《咖啡年刊》学习制作拉花:《咖啡拉花艺术，严谨咖啡科普:《咖啡科学》行业新资讯:沙

意碰撞、人文情怀与创业梦想完美结合的书；一部综合运用自然科学、经济学、社会学、文学等各学科知识之光，照耀咖啡屋，通过咖啡屋实现跨界人生的书；一部展现现实版文学故事、科学发现、创业传奇的书。2.咖啡屋的作用[作者简介]甘德安，经济学教授，曾从推销员一直做到集团公司副总裁在教育领域，既是大学教师，又担任过多年公立大学及独立学院校长是教育部网培中心专家、多家学术机构的理事[书摘]序一

”解锁咖啡背后的多种意义中午11点，复旦大学邯郸校区相辉堂草坪上一派热闹场景——数十个校园咖啡节摊位各有特色，舞台上的“大咖”嘉宾们热情洋溢，专门搭建的露营天幕舒适惬意……同学们穿梭于各个摊位前，品尝咖啡、参与互动，享受一场舌尖之旅。2.了解咖啡文化校园咖啡齐聚，解锁“花式喝法”经典的拿铁、美式，在咖啡师的妙手之下，可以化身为富有创意的“冰薄荷生椰拿铁”“梅子流沙美式”；也可以

的风险，但近年出现的证据表明咖啡和咖啡因有益健康7月23日，《新英格兰医学杂志》（NEJM）发表综述《咖啡、咖啡因与健康的关系》（NEnglJMed2020;383:369-78），详细介绍了咖啡及咖啡因的生理、毒性作用，与慢病风险的相关性，以及孕妇饮用咖啡的注意事项等问题。2.英美咖啡文化差异该综述指出，大量证据提示饮用咖啡不会增加心血管疾病和癌症风险，而且每日饮用3

尔&威廉·D·里斯滕帕特四名教授所作的类似课题和文献，我只是做一些整理、归纳和编辑，特此声明为了方便阅读，我将部分内容做了加粗和着色处理，这样看起来会比较方便一点。2.咖啡中的酸味来自什么本文其实也从化学测定的角度，证实了阿拉比卡豆口感确实好于罗布斯塔豆的原因，也解释了为什么我一直搞不明白，我最喜欢喝的风孜咖啡的口感为什么总是更好喝的原因，这是因为酸度的控制和烘焙程度的

3亿元全市建成咖啡鲜果集中加工厂86个，咖啡SC企业56户，规上企业15家，咖农20多万人……这是截至今年9月底，普洱市前三季度咖啡产业亮眼的成绩单。2.普洱咖啡市场现状分析普洱咖啡已从产量“一枝独秀”，到精品咖啡“春色满园”，成为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区之一近年来，普洱市委、市政府高度重视咖啡产业发展，成立党政主要领导任双组长的咖啡产业发展领导小组，建

条分子途径参与了这一过程咖啡等多年生木本植物其延长的生命周期，如两年一个周期、持续开花、冬季花蕾休眠等就是植物为在多变环境中成功繁衍而建立起来的一种适应机制。2.巴西被称为咖啡王国咖啡开花的动力，尤其是在其生殖生长阶段融合了多种刺激因素以诱导其生理形态发生变化2021年，巴西拉夫拉斯联邦大学生物学系植物生理学实验室AntonioChalfun-Junior教授团队在Beve

有十分复杂的挥发性芳香化合物组成，经过90多年的科学研究，已经发现了1000多种挥发性化合物这些挥发性芳香化合物，主要是由烘焙和萃取过程中发生的热反应产生的。2.咖啡的香气来自于什么物质咖啡生豆的化学成分，以及采后加工（采摘、去果肉、干燥、存储）过程中发生的化学变化，都会直接影响最终产品的质量和价值本篇阅读笔记基于一篇综述文章：GilbertoV.deMeloPereir